Miniatyyrikoreiden muodossa oleva alkupala - salaatteilla, kaviaarilla, tuoreilla vihanneksilla ja yrtteillä täytettyjä tortetteja, pasteettia - näyttää kauniilta pöydältä, edustavalta ja samalla mukavalta. Ei ole mikään, että juhlat, buffet-pöydät ja kokoukset "jaloillaan", joissa he tekevät ilman ruokailuvälineitä, harjoittavat valikossa esitellessään kaikenlaisia pikkupurtavia ja torttuja: ruokaa yhdelle puremalle.
Helpoin tapa ostaa valmiita koreja: makea, suolainen, happamaton, hiekka, puff, vohveli - myynnissä on suuri valikoima. Mutta jos sinulla on kädessä puolivalmiita taikinarulla, paista ne itse.
Ainekset:
Lehtileipä - 300 g
Kasviöljy - 20 ml
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Voit tehdä lehtileivän torttuja kotona sulattamalla ensin jauhojen puolivalmis tuote ja valmistamalla kasviöljyä. Osien liimaamiseen voit tehdä vedellä. Mutta öljy antaa vaalean kultaisen sävyn, kun taas korit pysyvät mattaina, samettina. Jos tehtävänä on peittää kiiltävä kiilto, käytä munankeltuaista.
Vaihe 2 - Avaa sulatettu taikinarulla tasaisena kerroksena. Työnnä mukit läpi evästeiden leikkurilla tai muulla kätevällä työkalulla. Lasi, putkien läpi, sopivat tähän. Halkaisijaa on helppo vaihtaa, mutta yritä olla leikkaamatta liian suuria, nämä eivät ole lehtisiä pihvejä. Keskity halkaisijaltaan 3-5 cm. Kokoonpanon osalta pyöreiden lisäksi ne paistavat myös soikeita, suorakaiteen, neliön muotoisia, varmasti myös kolmioita voidaan muotoilla.
Vaihe 3 - Tartletille on kaksi samankokoista / halkaisijaltaan olevaa kappaletta. Jätä puolet ympyröistä ehjiksi alustalle ja tee toisella puoliskolla reikiä, joiden halkaisija on pienempi (rengas / helmi).
Vaihe 4 - Peitä pohjaympyrät kasviöljyllä tai vedellä, aseta renkaat päälle, jotka myös voitelevat öljyllä.
Vaihe 5 - Siirrä tyhjät korit jauhotetulle (tai pergamentilla vuoratulle) muotille. Lävistä jokaisen keskusta haarukalla turvotuksen vähentämiseksi. Kuormaa lisäksi palkokasveilla - sorron alla keskiosa säilyttää paksuutensa, sivu kasvaa kehän ympäri ja muodostuu syvennys (sama kori).
Vaihe 6 - Poista pavut, paperi, jäähdytä itse pullistetut tartletit ja täytä alkupala tai makea täyte (kerma, marjat, hedelmät, suklaa, marenki).
Vaihe 7 - Tarjoile kevyitä ja maukkaita lehtileivän torttuja välipalana tai jälkiruokana.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)