Tuoksuvimmat ja herkullisimmat leivonnaiset teelle ovat tietysti kanelilla varustetut. Kaneli-juustorullat ovat perheemme suosikkireseptejä.
Tämä on pehmeä juustotahna ja paljon aromaattista kanelia ja sokeria. Nämä leivonnaiset ovat sisäpuolelta erittäin herkät ja rapeat ulkopuolelta. Lapset rakastavat tällaisia pullia, eivätkä aikuiset kiellä. Usein näillä kanelilla varustetuilla juustorullailla ei ole edes aikaa jäähtyä, koska ne katoavat pöydältä.
Tällaisten leivonnaisten valmistaminen ei ole lainkaan vaikeaa saatavilla olevista tuotteista, jopa aloittelijat voivat käsitellä sitä.
Jos rakastat myös tuoksuvaa kanelia, muista paistaa nämä juustorullat! Se on yksinkertainen ja uskomattoman herkullinen.
Ainekset:
- jauhot - 270 g
- raejuusto - 250 g
- sokeri - 200 g
- muna - 1 kpl.
- voi - 50 g
- jauhettu kaneli - 1 rkl. l.
- leivinjauhe - 5 g
Vaiheittainen resepti
1. Valmistellaan ensin taikina.
Kaada kulhoon 270 g jauhoja ja 5 g leivinjauhetta. Sekoitamme kaiken.
2. Lisää 250 g raejuustoa jauhoseokseen ja sekoita hieman. Voit käyttää mitä tahansa rasvaa sisältävää raejuustoa, minulla on raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 5%.
3. Kaada tähän 50 g sulatettua voita. Sekoita uudelleen.
4. Kaada 3 rkl täytettä varten. l. sokeria 200 g: sta sokeria ja kaada 1 rkl. l. jauhettua kanelia. Sekoitamme kaiken. Täyte on valmis.
5. Riko 1 muna erilliseen kulhoon. Alamme lyödä sitä ja lisätä vähitellen jäljellä oleva sokeri. Vatkaa noin 3 minuuttia vaahtoavaksi.
6. Kaada lyöty muna sokerilla valmistettuun juusto- ja jauhoseokseen. Sekoita taikinaa vähän aikaa ensin lusikalla ja sitten käsillä. Sinun pitäisi saada pehmeä taikina, joka pitää muodonsa.
7. Peitä taikina kannella ja anna levätä 15 minuuttia huoneenlämmössä.
8. 15 minuuttia kulunut. Laita valmis taikina pöydälle, hieman jauhotettuna. Kauli taikina suorakulmaiseksi kerrokseksi. Sain arkin, jonka koko oli noin 50 x 40 cm.
9. Ripottele taikina tasaisesti keitetyllä kanelisokerilla.
Pitkällä puolella käännämme kaiken tiukaksi rullaksi.
10. Leikkaa rulla palasiksi. Kunkin kappaleen leveys on noin 1,5 - 2 cm.
Siirrämme kaikki rullat leivinpaperille, joka on peitetty pergamenttipaperilla. Tästä taikinamäärästä sain 20 rullaa.
11. Laitamme evästeet uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paistamme noin 15-20 minuuttia.
12. Otamme valmiit rullat uunista ja annamme niiden jäähtyä. Tarjoamme jäähdytetyt rullat pöydällä.
Kanelilla valmistetut juustorullat osoittautuivat erittäin maukkaiksi ja tuoksuviksi. Hieman rapea päältä ja pehmeä sisäpuolelta. Valmista nopeasti ja helposti. Ne ovat erinomaisia kotitekoiselle teelle.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com