Herkin persikoilla valmistettu jälkiruoka ei jätä sinua välinpitämättömäksi. Tämä on hämmästyttävä yhdistelmä maitomaista kerrosta tuoksuvien persikoiden paloihin läpinäkyvässä hyytelössä.
Ja tämän annosjälkiruokan kaunis ulkonäkö on aina ihastuttavaa. Aikuiset ja lapset pitävät tästä jälkiruokasta erittäin paljon.
Jälkiruoan valmistaminen persikoilla ei ole lainkaan vaikeaa, eikä sinun tarvitse hölmätä leivonnaisilla. Mutta tästä huolimatta tulos varmasti miellyttää sinua.
Jälkiruoka perustuu kahteen hyytelötyyppiin, ja jokainen kerros tarvitsee ehdottomasti jonkin aikaa jähmettymään. Kermavaahtoa tai tavallista jogurttia voidaan käyttää maidon sijasta.
Myös tämä jälkiruoka voidaan valmistaa loman aattona ja säilyttää jääkaapissa.
Herkkä persikoilla valmistettu jälkiruoka koristaa kaikki juhlapöydät arvokkaasti!
Ainekset:
Maitokerros
- maito - 600 ml
- sokeri - 30 g (3 rkl. l.)
- gelatiini - 15 g (3 tl. l.)
- vaniljasokeri - 10 g
Persikkakerros
- säilykepersikat - 1 tölkki (820 g)
- gelatiini - 5 g (1 tl. l.)
Vaiheittainen resepti
1. Valmistellaan ensin maitomainen kerros.
Kaada 15 g gelatiinia kulhoon ja kaada noin 100 ml maitoa. Sekoita kaikki ja anna gelatiinin paisua.
2. Kaada 30 g sokeria ja 10 g vaniljasokeria muuhun maitoon. Sekoitamme kaiken. Jälkiruokana tarvitaan yhteensä 600 ml maitoa.
3. Liivate on jo turvonnut. Liuotamme sen mikroaaltouuniin 10 sekunnin pulsseina. Sekoita jokaisen kerroksen jälkeen. Myös gelatiini voidaan liuottaa alhaisella lämmöllä jatkuvasti sekoittaen.
4. Kaada liuotettu gelatiini valmistettuun maitoon. Sekoitamme kaiken.
5. Kaada valmistettu seos kulhoihin. Otin neljä 330 ml: n kulhoa. Laitamme kulhot jääkaappiin jäätymään.
6. Maitomainen kerros on jäätynyt, aloitamme seuraavan kerroksen valmistamisen.
Ota 300 ml purkitettua persikkasiirappia ja kaada siihen 1 tl. l. gelatiini. Sekoita kaikki ja anna gelatiinin paisua.
7. Leikkaa puolikkaat säilöttyjä persikoita ohuiksi viipaleiksi. Jälkiruokana tarvitset yhden 820 ml purkin persikoita.
8. Levitämme persikkalevyt jäätyneelle maitomaiselle kerrokselle ympyränä reunoista keskustaan kukan muodossa.
9. Siirapissa oleva gelatiini on jo turvonnut, liuota se mikroaaltouunissa tai matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti.
10. Kaada valmistettu siirappi hitaasti persikkaruusuun. Jos kaadat siirappia hyvin nopeasti, siellä on paljon kuplia ja persikat voivat liikkua. Laitamme kaiken jääkaappiin jäätymään uudelleen.
Persikoilla tehty jälkiruoka osoittautui erittäin kauniiksi ja maukkaaksi. Se on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti juhlapöytään. Tästä ainesosamäärästä saadaan neljä 330 ml: n jälkiruokakulhoa.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com