Vaihtelut reseptit on monia, mutta tämä on kaali on eniten pehmeää ja maultaan.
Rapea, flavorful ja herkullinen - että tämän pitäisi olla todellinen hapankaali talvella.
Voit hapankaali oli erittäin maukasta, on tarpeen kokata ja tietää kaikki temput.
"Red" hapankaali
ainesosat:
1 kg kaali
2 juurikkaiden
johtaja valkosipulin
1 h. l. mustapippuria
1 l: lla vettä
1 h. l. korianterin siemeniä
2 rkl. l. suolaa
0,5 tuntia. l. cayennepippurin
2 lehdet
0,5% etikkaa kuppi 9
0,5 kuppi kasviöljy
valmistus:
1. Pannulla kaataa veteen, lisää suola, paprika, laakerinlehti öljy. Sekoita ja keitä 2 minuuttia. Poista marinadi lämmöltä, jäähtyä. Kaada etikka ja lisää valkosipuli viipaleiksi.
2. Punajuuret puhdas ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Sitten se saatettiin suolakurkku.
3. Kaali puhdistaa ylhäältä levyn ja leikatut kappaleet kaali.
4. Laita kaali isossa kulhossa. Esimerkiksi, muoviastia tai kauha tai emali kattilaan ruostumattomasta teräksestä.
5. Top pour kaali suolavedellä punajuuret.
6. Pin kaali sortoa.
7. Jätä marinoitua ruokia 3 päivää huoneenlämmössä. Sitten tekevät kaali viileässä varastointiin tai siirtyä pankkien ja sulkea muovisuojukset.
Kaali voi lisätä juuri tai lehtiä piparjuurta.
Mausteinen kaali pippurilla talvella
ainesosat:
2,5 kg kaali
1 kg porkkanat
2 pod chili
200 gr. selleri
3 laakerinlehdet
root tai persilja
2,5 litraa vettä
1 rkl. l. sokeri
150 c. suolaa
3 tuntia. l. etikka
valmistus:
1. Ylempi lehdet kaali poistaa ja pestä pään suihkun alla poistaa kaikki tarttunut lika.
2. Revi kaali suikaleiksi.
3. Porkkana kuori ja raasta keskipitkällä raastin.
4. Selleri ja persilja on myös jauhaa.
5. Chile puhdistaa siemenistä ja leikataan renkaiksi.
6. Kaali, porkkanat, yrttejä ja chili sekoitetaan ja laajeni steriloida purkkeihin.
7. Seosta, jossa vihannekset kaada kiehuvaa vettä ja suojukset.
8. Pannulla kaataa veteen, lisää suola, laakerinlehti ja sokeri.
9. Kun kaikki tulee kiehua, keitä maustua 1 minuutti ja doavit etikka ydin.
10. Poista vesi kaali ja sen sijaan kaada kuuma marinadi. Pankit sulkea kannet ja jättää pyyhe jäähtyä.
Valmiit kaali ennen varastointia.
Hyvää ruokahalua!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!