"Basket with Roses" -salaatti koristaa juhlapöydän mihin tahansa tilanteeseen. Tämä salaatti on erityisen hyvä 8. maaliskuuta ja syntymäpäivänä.
Vieraasi muistavat varmasti tällaisen salaatin! Se on kaunis ja herkullinen.
"Basket with Roses" -salaatti valmistetaan yksinkertaisesti ja edullisimmista tuotteista. Suunnittelu vie vähän työtä, mutta tämä kauneus on sen arvoista! Porkkanaruusut näyttävät todellisilta!
"Basket with Roses" -salaatin sisällä on yhdistelmä kananlihaa ja paistettuja sieniä. Korealaistyyliset porkkanat lisäävät mehua ja pikanttia salaattiin.
Muista valmistaa tämä upea salaatti, se on erittäin kaunis ja herkullinen!
Ainekset:
- keitetty kanafilee - 300 g
- tuoreet samppanjat - 200 g
- Korean porkkanat - 200 g
- juusto - 200 g
- sipuli - 1 kpl.
- majoneesi - 2 rkl. l.
- smetanaa - 2 rkl. l.
- sinappi - 1 tl l.
- vihreät sipulit - nippu
- tilli - nippu
- tuoreet porkkanat - 1-2 kpl. (koristeluun)
- suola
- hammastikku
Vaiheittainen resepti
1. Ensinnäkin leikkaamme porkkananauhat 1-2 porkkanasta, joista teemme porkkanaruusuja.
Laita porkkananauhat kulhoon, kaada 1 lasillinen vettä ja lisää 1 rkl. suola. Sekoita suolan liuottamiseksi. Jätä porkkanat suolattuun veteen salaatin valmistamisen aikana.
2. Aloitetaan nyt salaatin valmistelu.
Leikkaa 200 g samppanjaa viipaleiksi.
Paista hienonnettuja sieniä korkealla lämmöllä, kunnes kaikki neste on haihtunut.
3. Leikkaa yksi sipuli puolirenkaiksi.
Lisää hienonnetut sipulit valmiisiin sieniin ja paista kauniiksi kullanväriseksi.
Suolaa sienet paistamisen lopuksi ja poista lämmöltä.
4. Leikkaa 300 g keitettyä kananrintaa kuutioiksi.
Laita kulhoon hienonnettua lihaa, 200 g korealaisia porkkanoita ja paistettuja sieniä sipulilla.
5. Nyt teemme salaattikastikkeen.
Kaada 2 rkl kulhoon. l. smetanaa, 2 rkl. majoneesia ja 1 tl. sinappi. Sekoitamme kaiken.
6. Sekoita salaattia vähän kulhoon, mausta kastikkeella ja sekoita uudelleen.
7. Siirrämme valmiin salaatin isoon astiaan, jossa tarjoillaan sitä pöydällä.
8. Leikkaa ensin 150 g juustoa ohuiksi viipaleiksi vihannesten kuorimalla. Leikattiin levyt suunnilleen yhtä suureen suorakulmioon.
Leikattiin myös ohuiksi, pitkiksi juustoliuskoiksi.
9. Laita viipaloitu juusto salaatin puolikkaalle ruutulautakuviona. Jäljitämme pajukoria.
Muodosta korin kahva ohuista juustoliuskoista.
Peitä salaatti elintarvikekalvolla, jotta juustoa ei siedetä.
10. Hienonna joukko tilliä hienoksi.
Hienonna pieni joukko vihreää sipulia veitsellä.
Sekoita kaikki vihreät keskenään.
Laita valmistetut vihannekset salaatin toisen osan päälle.
Peitä uudelleen kalvolla.
11. Porkkananauhat ovat jo pehmenneet, poista ne vedestä ja kuivaa ne paperipyyhkeillä.
12. Nyt teemme ruusuja porkkanoista.
Ensin kierrämme porkkanalevyn pieneen putkeen. Sitten taivutamme porkkanat ruusun terälehdeksi. Näin teemme kaikki terälehdet kiertämällä ne toisiinsa, kunnes koko porkkanalevy päättyy.
13. Käännä kukka ympäri ja kiinnitä kaikki alhaalta hammastikulla.
Voitele auringonkukkaöljyllä, jotta porkkana-ruusut eivät haalistua eivätkä menetä ulkonäköään.
14. Ennen kuin tarjoilemme salaattia pöydälle, ota hammastikut ruusuista ja laita ne salaatin päälle. Jos ruusut jätetään kiinnittämättä hammastikkuilla yli tunnin ajaksi, ne voivat rentoutua hieman.
Tällaista salaattia varten tarvitsin 10 porkkanaruusua.
Roses Basket -salaatti osoittautui erittäin maukkaaksi ja kauniiksi. Tämä salaatti on miellyttävä yllätys kaikille pöydän tytöille.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com