#cookpad4 Choco Pie" on kuuluisa jälkiruoka, joka koostuu kahdesta keksikerroksesta, kerroksesta vaahtokarkkeja, peitettynä suklaakuorruteella! Tämä jälkiruoka on helppo valmistaa, siitä tulee pehmeä, pehmeä ja maukas. Tämä jälkiruoka sopii täydellisesti kahvin tai teen kera.
Ainekset: Keksit:, kananmuna, grammaa sokeria, suola, maito, grammaa voita, grammaa leivinjauhetta, grammaa vehnäjauhoa, Täyte:, grammaa gelatiinia, grammaa sokeria, vesi
Keittomenetelmä:
Vatkaa ensin 1 muna sokerin, vaniljan ja ripaus suolan kanssa, kunnes se lisää tilavuutta. Lisää huoneenlämpöinen voi ja maito. Sekoita hitaalla tehosekoittimella, kunnes se on sekoittunut. Siivilöi seuraavaksi jauhot leivinjauheen kanssa ja sekoita pienellä nopeudella tasaiseksi.
Siirrä taikina letkupussiin, aseta halkaisijaltaan noin 3 cm: n leivinpaperin (silikonimatto) päälle. Korkeammat, jotta ne eivät litisty paistamisen aikana. Paista 10-15 minuuttia esilämmitetyssä uunissa 180°C. Evästeiden tulee pysyä kevyinä ja pehmeinä, älä kuivaa niitä liikaa. Ota pois uunista ja jäähdytä.
Täytettä varten gelatiini (5 g) on kaadettava kylmällä vedellä (30 ml) ja annetaan turvota. Sulata gelatiini pulsseina mikrossa.
Sekoita paksupohjaisessa kattilassa sokeri (110 g), vesi (30 ml) ja laita siirappi keskilämmölle ja odota sekoittaen, että se kiehuu. Vähennä sitten tuli minimiin ja keitä siirappia pari minuuttia. Kun siirappi kiehuu, ala vatkaa gelatiinia alhaisella nopeudella. Vatkaa suurella nopeudella pehmeiksi huippuiksi. Siirrä seos nopeasti konditoriapussiin ja putsaa keksien päälle.
Top toisella puoliskolla. Lähetä "suklaapiirakkaamme" jääkaappiin 30-40 minuutiksi. Jäähdytetyt "suklaapiirakat" koristele ja tarjoile!