Salaatin valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Ja jopa illallinen!
Vaikeinta tässä on kalmarin valmistelu. Kuinka minä teen sen, olen jo kertonut TÄSSÄ. Kalmareita keitetään kahdella tavalla. Lisäksi toinen oli löytö minulle! Kalmari osoittautui paljon maukkaammaksi ja herkemmäksi. Keitin niitä 40 minuuttia. Mikä alkoi siellä kommenteissa... Mutta ne, jotka kokeilivat sitä, olivat kanssani yhtä mieltä siitä, että kalmarin maku pitkän kypsennyksen jälkeen on mielenkiintoinen.
Kirjoita miten keität kalmaria? Oletko kokeillut neljäkymmentä minuuttia? Alla olevassa videossa sekä kypsennystavat että kaksi salaattia kalmarilla:
Kokin kalmaria millään tavalla:
Salaattia varten leikkasin kalmarin suikaleiksi ja laitoin ne sopivaan astiaan, jossa salaattia on kätevää sekoittaa.
Lisään tuoretta kurkkua kalmariin. Leikasin sen myös suikaleiksi. Tässä - mikä tahansa kova juusto. Et tarvitse paljon juustoa. Voit ottaa kevyttä (35% rasvaa). Mutta tietysti juuston on oltava herkullista!
Lisään ehdottomasti tuoreita yrttejä (minulla on tänään tilliä ja vihreää sipulia). Mutta se maistuu paremmin persiljalla kuin tillillä. Jostain syystä en vain voinut ostaa persiljaa tänään.
Ja tankkaaminen. Tietenkin voit yksinkertaisesti pukeutua salaattiin majoneesilla. Se on herkullista! Mutta useammin pukeudun tämän salaatin kreikkalaiseen jogurttiin. Lisään vielä vähän sinappia, valkosipulinkynttä ja lusikallisen sitruunamehua. Sekoitan sitä.
Suola aivan lopussa. Mutta tässä sinun on otettava huomioon, kuinka suolaista juustoa lisätään salaattiin, muuten voit ylisuolata. Voit lisätä mustapippuria.
Sekoitan sitä. Ja siinä se! Voit kokeilla herkullista salaattia kalmarilla!
RESEPTI:
• Kalmarit - 2-3 kpl.
• Tuore kurkku - 1-2 kpl.
• Kova juusto - 50 g
• Tilli - 2 haaraa
• Vihreitä sipuleita
• Kreikkalainen jogurtti (tai smetana) - 2 rkl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Sitruunamehu - 1 tl.
• Sinappi - 1/2 tl.
• Suola