Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
Could 👌 Mikä voisi olla maukkaampaa kuin kuumat kotitekoiset leivonnaiset? Vaikka se ei olekaan todella hyödyllistä!
Tänään haluan kutsua sinut ruoanlaittoon laiskat piirakat, joille sinun ei tarvitse vaivata taikinaa. Ja täytteenä voit käyttää tavallisia makkaroita ja perunamuusia - se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja aromaattiseksi.
Tehdä koko lautanen näistä laiskista piirakoista se vie noin puoli tuntia! Välipalaksi voit käyttää eilistä perunamuusia tai keittää sen tyhjästä ja sitten jäähtyä hieman. Ihanteellinen lounaaksi leivän sijaan tai välipalaksi.
Kokeile - se on todella herkullista! 🥰
"Laiskien" piirakoiden valmistamiseen tarvitset: 🍲
Perunat - 1 kg
Ohut lavash - 1-2 kpl. (riippuu koosta)
Makkarat - 300 g
Kananmunat (suuret) - 3 kpl.
Tärkkelys (peruna tai maissi) - 2 rkl. l.
Vehnäjauhot - 4 rkl. l.
Maito - 2-3 rkl. l.
Suola - 1 tl l.
Puhdistettu auringonkukkaöljy - "piirakoiden" paistamiseen.
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Ensinnäkin, valmistele perunamuusia täytettä varten (kuten sanoin, voit käyttää eilen perunamuusia), kuori perunat, pilko ja keitä suolavedessä kunnes valmius. Tyhjennä sitten vesi ja vaivaa vielä kuumat perunat haarukalla tai murskaa perunamuusiin. Jos massa osoittautuu kuivaksi, lisää vähän maitoa tai smetanaa (mikä on). Voit myös lisätä voita. Mutta perunamuusin ei pitäisi loppujen lopuksi olla liian nestemäinen! Anna perunamuusin jäähtyä kokonaan.
Otamme nyt pitaleipää, jos sinulla on liian suuri, leikkaamme sen kerroksiksi, jotka ovat hieman suurempia kuin albumiarkki. Jokaiselle kerrokselle laitamme tietyn määrän keitettyjä perunamuusia ja levitämme sen tasaisesti ei liian paksuksi kerrokseksi.
Ota seuraavaksi makkarat, poista kuori ja aseta ne yhteen reunaan peräkkäin.
Rullaamme tiukaksi rullaksi.
Leikkaa paloiksi 5–7 cm paksu. Toistamme saman kaikkien muiden tuotteiden kanssa.
Nyt valmistelemme taikinaa. Riko munat syvään kulhoon, lisää suolaa ja maitoa. Lisää haluttaessa mustapippuria ja / tai muita mausteita pikantiksi.
Kaada jauhot ja tärkkelys annoksittain. Voit lisätä vain yhden jauhon, mutta kun lisäät tärkkelystä, leivonnaiset pysyvät pehmeinä pitkään. Sekoitamme taikinan vispilällä yrittäen päästä eroon pienimmistä kokkareista. Valmiin taikinan tulisi osoittautua kaatuvaksi, ympäröiväksi, ei kovin tiheäksi.
Otamme nyt yksi kerrallaan valmiit "laiskat" piirakat ja kastamme ne taikinaan.
Kaada kasviöljyä paistinpannuun, kuumenna se ja levitä "laiskoja" piirakoita. Paista kahdelta puolelta, kunnes muodostuu kaunis kullanruskea kuori.
Laita paistettu erä paperisiin lautasliinoihin päästäksesi eroon ylimääräinen rasva pinnalta.
ARKKIVALO SIVULLA-> -> -> -> ->
Laiska piirakat ovat herkullisia ja tyydyttäviä. Luulen, että voit kokeilla ja keittää niitä toisella täytteellä - juustolla, savukanalla, sienillä jne. Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
******************************************
Ystävällisin terveisin, Oksana!