Pannukakku välipala kakku sienillä on helppo valmistaa ja uskomattoman maukas ruokalaji. Tällainen välipala kakku sopii joka päivä ja on erittäin hyödyllinen juhlapöydällä.
Tämä pannukakku kakku yhdistää täydellisesti herkät pannukakut aromaattiseen sienitäytteeseen ja viskoosiin sulatettuun juustoon. Kaikki ovat iloisia!
Tällaisen pannukakun tekeminen sienillä ja juustolla ei ole ollenkaan vaikeaa ja tuotteet ovat edullisia. Voit myös lisätä tähän kakkuun paloja keitettyä tai paistettua kanaa tai jauhelihaa.
Muista valmistaa tällainen alkupalukakku pannukakkuilla Shrovetidelle ja miellyttää myös vieraasi!
Ainekset:
Pannukakku taikina
- maito - 600 ml
- munat - 2 kpl.
- suola - 1/2 tl l.
- sokeri - 1/2 tl l.
- jauhot - 270 g
- kasviöljy - 2 rkl. l.
Täyte
- samppanjaa - 500 g
- juusto - 200 g
- smetanaa - 100 g
- sipuli - 1 kpl.
- tilli - nippu
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
- suolaa maun mukaan
Vaiheittainen resepti
1. Ensin valmistellaan pannukakkuja. Riko munat kulhoon, lisää sokeri ja suola. Voittaa kaiken vähän.
2. Lisää tähän noin 150 ml maitoa ja sekoita uudelleen.
3. Lisää seokseen jauhoja ja sekoita tasaiseksi.
4. Lisää jäljellä oleva maito saatuun taikinaan ja sekoita kokonaan. Muista antaa taikinan hautua noin 15 minuuttia.
5. Lisää taikinaan ennen pannukakkujen paistamista. l. auringonkukkaöljyä ja sekoita hyvin.
6. Paista ensimmäinen pannukakku pannulla pienellä määrällä auringonkukkaöljyä. Paista loput pannukakut kuivassa paistinpannussa matalalla lämmöllä.
Kaada kauhan taikina esikuumennettuun pannuun ja jaa se kallistamalla pannua eri suuntiin. Heti kun pannukakku on hieman paistettu toiselta puolelta, käännä se toiselle puolelle.
Välipala-kakkukakun valmistamiseksi tarvitsemme 8 pannukakkua.
7. Valmistellaan nyt täyte. Leikkaa samppanjat viipaleiksi. Leikkaa sipuli neljännekseen.
8. Laita hienonnetut samppanjat kuumaan pannuun pienellä auringonkukkaöljyllä.
Paista korkealla lämmöllä.
Kun kaikki neste on haihtunut, vähennä lämpöä väliaineeksi, lisää hieman auringonkukkaöljyä ja paista vielä vähän.
9. Laitoimme lautaselle noin 15 kaunista paistettua sienilevyä, käytämme niitä koristeluun.
Lisää hienonnettu sipuli muille sienille ja paista sipulit pehmeiksi.
10. Lisää hapan kerma lopussa. Suolaa kaikki, pippuria maun mukaan ja sekoita. Paista vielä 1-2 minuuttia ja poista se lämmöltä.
11. Kolme juustoa karkealla raastimella.
12. Välipalakakun kokoaminen. Voitele leivinastian pohja voilla.
Laita pannukakku, laita sienitäyte siihen ja ripottele päälle raastettua juustoa. Peitä seuraava pannukakku. Siksi keräämme kakun 8 pannukakusta.
13. Ripottele viimeinen pannukakku raastetulla juustolla ja aseta valmiiden sienien levyt kauniisti.
14. Laitamme pannukakku esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Paistamme noin 15-20 minuuttia.
15. Siirrä paistettu pannukakku astiaan. Koristele välipalakakun yläosa hienonnetulla tillillä.
Välipala pannukakku osoittautui tuoksuvaksi, tyydyttäväksi ja erittäin maukkaaksi. Siinä yhdistyvät ihanteellisesti hapankermassa paistetut sienet, pehmeä sulatettu juusto ja herkulliset pannukakut.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com