Suosittelen lämpimästi kesäkurpitsa-pannukakkujen valmistamista raejuustolla. Ne osoittautuvat epätavallisen maukkaiksi ja herkiksi. Nämä pannukakut sopivat täydellisesti lounaaksi tai illalliseksi koko perheen kanssa.
Ja myös nämä kesäkurpitsa-pannukakut raejuustolla voidaan turvallisesti katsoa PP-resepteistä (oikea ravinto). Ne ovat terveellisiä ja ravitsevia. Vasta sitten ne tulisi paistaa ilman öljyä ja tarttumattomassa pannussa.
Kesäkurpitsa-pannukakut raejuustolla ovat herkullisia kuumia. Tarjoile smetanan tai valkosipulin kermakastikkeen kanssa.
Se on herkullista, terveellistä ja ravitsevaa!
Ainekset:
- kesäkurpitsa - 700 g
- raejuusto - 150 g
- munat - 2 kpl.
- jauhot - 70 g
- suola - 1 tl l.
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
- kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen resepti
1. 700 g kolme kesäkurpitsaa karkealla raastimella. Suolaa raastettu kesäkurpitsa noin yhdellä teelusikalla suolaa, sekoita ja jätä 10 minuutiksi, jotta ne päästävät mehun ulos.
2. Riko 2 munaa erilliseen kulhoon, lisää 150 g raejuustoa, pippuria maun mukaan. Sekoitamme kaiken.
3. Raastettu kesäkurpitsa on jo käynnistänyt mehun, purista se hyvin käsillämme ja laita se kulhoon, jossa on juustoa-muna-seosta. Sekoitamme kaiken.
4. Lisää tähän noin 70 g jauhoja ja sekoita kokonaan.
5. Paista pannukakkuja kuumassa paistinpannussa keskilämmöllä pienessä auringonkukkaöljyssä. Paista molemmin puolin kauniiksi kultaiseksi kuoreksi.
Tarjoile kuumia squash-pannukakkuja smetanalla.
Raejuustolla valmistetut kesäkurpitsa-pannukakut osoittautuivat pehmeiksi, pehmeiksi ja tyydyttäviksi raejuuston ansiosta.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com