Suosikkiruokani on makaroni ja juusto, koska sen nimi sisältää sekä reseptin että ainesosaluettelon. 😂
Vitsi on otettu sivustolta anekdoty.ru
Terveisiä kaikille kanavani lukijoille! Nimeni on Christina ja olen erittäin iloinen nähdessäni sinut kulinaarisella kanavallani.
✅ Pidätkö kovasta juustosta? Kypsennä itse vain 15 minuutissa - luonnollinen, maukas, kermainen ja jopa reikäinen ja yleisimmistä tuotteista. Kun olet maistanut tätä juustoa kerran, et halua syödä juustoa, jota myydään kaupoissa. Kerron sinulle kaikki ruoanlaiton salaisuudet ja vivahteet, jotta saat herkullisen juuston.
Mieheni rakastaa tätä juustoa ja sanoo, että se on maukkainta maailmassa 😍😅 Ehkä hän on ovela, mutta en kiistä hänen kanssaan. Juusto on todella hämmästyttävää. Olen valmistanut ruokaa monta vuotta enkä halua muuttaa mitään reseptissä. Juusto koostuu neljästä yleisimmistä perustuotteista.
Ja jos kohtelet ystäviäsi ja kollegoitasi tällaisella juustolla, en epäile, että kaikki ottavat reseptin! Tarkistettu! 😋
Keitetään jo!
Huomaa, että jätän tuoteluettelon ensimmäiseen kiinnitettyyn kommenttiin. Ja artikkelin lopussa jätän myös lyhyen videoreseptin, katsokaa. Lupaan, että rakastat sitä! Näytin juustoa eri puolilta ja sisältä, voit selvästi nähdä, mikä se on. Ja jos et pidä siitä, kirjoita kommentteihin miksi. Arvostan sitä!
Ensinnäkin laitamme suuren kattilan tavallista vettä liesi, meidän on saatettava vesi kiehuvaksi.
Ota sillä välin kattila (riittävän suuri, jotta se mahtuu vesipannuun). Siirrän raejuustoa pannulle.
Tärkeää! 👉 Raejuustossa ei saa olla kasvirasvoja ja vähintään 5% rasvaa. Otin 9% raejuustoa, jota ostan säännöllisesti, ja tiedän, että se on todella valmistettu maidosta.
Lisään maitoa.
Tärkeä! 👉 Maidon on myös oltava luonnollista ja vähintään 3% rasvaa, minulla on 3,5-4% rasvaa. Ostin maatilan maitoa kaupasta, jonka säilyvyysaika on vain 48 tuntia. Älä osta maitoa, joka varastoidaan viikkojen ajan (siellä ei ole mitään luonnollista eikä juusto toimi).
Laitoin potin liedelle keskilämmöllä ja keitin jatkuvasti sekoittaen. Heran on erotuttava maidosta, ja juustomassa kerääntyy palasiksi. (Jos se ei ole selvää, katso sitten videoni artikkelin lopussa, kaikki on selvästi näkyvissä siellä).
Katsokaa, massa alkaa kerääntyä kerrokseen - ja tämä on varma merkki siitä, että raejuustomme ja maitomme ovat luonnollisia. Muuten, tuotteiden erinomainen laadunvalvonta!
Maito on jo muuttanut väriä, siitä on tullut kellertävää ja läpinäkyvämpää - tämä on heraa. Tällä hetkellä juustoaineesta tulee "sitkeä" ja se kerätään yhteen palaan. Neste on kiehumassa. Kaikki! Pysähdymme, älä kiehauta. Sammuta liesi.
Heitän juustomassan siivilään, ei tarvitse odottaa, kunnes kaikki neste valuu.
Laitoin tulevan juuston takaisin kattilaan. Jopa vähän nestettä on jäljellä - tämä on normaalia.
Älä missään tapauksessa kaada heraa pois - tee siitä herkullisia pannukakkuja tai leipää.
Lisään nyt suolaa, voita, soodaa ja sekoitan.
Tärkeä! 👉Soda on välttämätön - sen ansiosta juusto alkaa sulaa. Vakuutan teille, ettet tunne sitä valmiissa juustossa.
Lisään muna ja sekoitan. (Muna ei myöskään kuulu lainkaan valmiista juustoista). Periaatteessa sinun ei tarvitse lisätä muna, mutta sen kanssa se tulee maukkaampaa ja keltaisen juuston väri.
Juuri iso vesipannu on kiehunut, keitämme juustoa vesihauteessa.
Tärkeä! 👉 Tämä tehdään niin, että myöhemmin sinun ei tarvitse "hankaa" palanutta astiaa iltaan asti.
Sekoitan juustomassaa jatkuvasti, sen pitäisi tulla homogeeniseksi ja venyttää. Tämä prosessi kesti vain 8 minuuttia.
Otan minkä tahansa muotin, rasvaan sen kasviöljyllä, laitan juuston siihen, painan sitä. Selaa valokuvaa (5 muuta oikealla).
Suljen päällisen kalvolla, jotta juusto ei väänny. Heti kun se jäähtyy, se on valmis! Voimme leikata ja palvella. Kuinka pidät tästä juustoreseptistä? Juusto tuottaa 240 grammaa.
Olisin iloinen voidessani vastaanottaa tykkäykset ja kommentit! tilaa kanava "CULINARY MIX". Ja tässä on videoresepti 🔽🔻 ⤵️