Hei ystävät! Tänään minulla on kasvisruokavalikko, vain viestin aihe. Herkkä Napoleonin kakku, jossa on murenevaa kuorta ja kookospähkinämaitoa. Tämän kakun resepti on hyvin yksinkertainen. eikä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja, voit nähdä sen itse katsomalla alla olevaa videoleikettä.
👇Napoleonin kakku sulaa vain suussasi - videoresepti👇
Lenten Napoleonin vaniljakastike
Vaniljakastike
- Sekoita sokeri ja maissitärkkelys.
- Kaada kookosmaito kattilaan ja sekoita veteen. Jos maito on vähemmän rasvaa, vettä ei tarvita.
- Lisää pieni osa maidosta tärkkelys- ja sokeriseokseen ja sekoita, jotta vältetään kokkareet.
- Aseta jäljellä oleva maito uuniin ja lämmitä kuumaksi.
- Kaadan tärkkelyksen, sokerin ja maidon seoksen.
- Kypsennä samalla kaikki yhdessä paksuksi.
- Kun seos alkaa sakeutua, kuumenna minimiin ja anna seoksen kiehua.
- Keitä puoli minuuttia ja sammuta lämmitys.
- Peitä kylmät astiat kalvolla. Kaada kerma sinne.
- Yksi vaniljakastikkeen valmistamisen ehdoista on jäähdyttää se nopeasti.
- Levitä kerma astioille niin, että kerros ei ole paksu.
- Peitä yläosa kalvolla, joka koskettaa pintaa, ja laita se jääkaappiin.
Kakku taikina
- Sekoita jauhot suolan, sokerin ja leivinjauheen kanssa.
- Lisää jauhoihin 150 g hienonnettua kookosöljyä.
- Sekoita kaikki pieniin muruihin.
- Lisää siihen 50 ml kylmää vettä, sekoita ja kerää taikina kerrokseen.
- Tämä on tehtävä nopeasti, jotta voi ei sulaa ja kakut ovat sitten murenevia.
- Jaa taikina 8 osaan ja aseta lautaselle.
- Peitä elintarvikekalvolla ja pidä kylmässä puolen tunnin ajan.
- Kuumenna uuni 190 ° C: seen.
- On parempi rullata taikina välittömästi pergamentille. Leikkain 4 arkkia, kutakin arkkia voidaan käyttää kahdesti.
- Lisää jauhot ja rulla ohueksi.
- Minua ohjaa halkaisija 20 cm.
- Leikkaa ympyrä, pistele haarukalla ja lähetä uuniin.
- Paistoaika 6-7 minuuttia. Ei tarvitse kuivua liikaa, kakun tulee olla hieman ruskeaa.
- Kun yksi kakku on paistettu, kierrä toinen.
- Näyttää siltä, että valmis kakku on juuttunut pergamenttiin, älä kiirehdi repimään sitä, anna sen jäähtyä hieman.
- Ole varovainen hauraiden ja murenevien kakkujen kanssa.
- Niiden kuivatut romut voidaan murskata koristeluun.
Kakun kokoaminen
- Ota jäähdytetty kerma pois, siirrä se mihin tahansa sopivaan astiaan ja sekoita hyvin.
- Laitoin noin 65 g kermaa jokaiseen kerrokseen.
- Voitele sivut ja käsittele kakku murusilla.
Syön sen heti, koska kaikki rakastavat rapeaa kakkua.
Napoleon Lean Cake Resepti:
Löysät kakut:
320 g jauhoja
1/3 tl suola
1 tl leivinjauhe
40 g sokeria
150 g kookosöljyä
50-80 g kylmää vettä
Kookoskerma:
400 g kookosmaitoa (17%) + 100 g vettä
(jos maito on vähemmän rasvaista, vettä ei tarvita)
70 g sokeria (makeiden ystäville 100 g)
60 g maissitärkkelystä
(jos pidät liotetusta pehmeästä kakusta, ota 50 g tärkkelystä, kerma on nestemäisempi ja liota kakut paremmin)
Ean Lean hunajakakku kuten lapsuudessa. Resepti ilman munia ja maitoa
👉 Mousse-kakut - 20 reseptiä
👉 Yksinkertainen vähärasvainen taikinaresepti herkullisille tortilloille ja pizzalle
Toivotan sinulle hyvää ruokahalua ja Jumala siunatkoon sinua!