Hei ystävät! Ehdotan yksinkertaisten vähärasvaisen perunatortillan valmistamista. Voit kääriä minkä tahansa täytteen tällaisiin kakkuihin: lihaa, vihanneksia, kalaa tai tehdä jotain makkaran kaltaista makkaraa.
👇 Norjalaiset perunatortillat videoleike 👇
Perunatortillat pannulla
- Kaada kuoritut perunat kylmällä vedellä ja kiehauta.
- Keitä, kunnes keitetty, älä lisää suolaa.
- Kun perunat ovat valmiita, tyhjennä vesi, lisää puolet tl suolaa ja murskaa ne hyvin.
Tee tämä perunoiden ollessa kuumia, muuten päädyit kokkareiksi ja massa ei tule homogeeniseksi. Anna perunoiden jäähtyä.
Lisää vehnä- ja ruisjauhot jäähdytettyihin perunoihin.
- Vaivaa taikina, sekoita ainekset tasaiseksi ja kerää palloon. Saat pehmeän muovisen perunataikinan.
- Anna taikinan levätä 10-15 minuuttia ennen tortillojen paistamista.
Valmistele puhdas levy ja puhdas pyyhe tortillojen sijoittamiseksi. Peitä litteät kakut pyyhkeen toisella osalla.
- Pieni taikina pienille tortilloille painaa noin 50 g.
- Pöytä pöytä runsaasti jauhoilla ja kaada kakku.
- Kuumenna paistinpannu samaan aikaan, mieluiten paksulla pohjalla.
- Rasvoja ei tarvitse, kakut paistetaan kuivassa paistinpannussa.
- Käärin kakut 1 ml: ksi ja laitan ne lämmitetylle pinnalle.
- Pidän lämmityksen hieman keskimääräistä korkeammalla.
- Kummallakin puolella tortillaa paistetaan noin 40-45 sekuntia.
- Levitin valmiin kakun pyyhkeen toiselle puolelle ja peitän sen toisella puoliskolla.
- Tästä summasta sain 13 kakkua.
- Tortillat ovat rakenteeltaan erittäin maukkaita ja epätavallisia.
- Perinteisesti niihin on kääritty makkaroita, joissa on ketsuppia ja rapeaa sipulia.
Perunatortillasresepti:
500 g perunoita
150 g vehnäjauhoja
50 g ruisjauhoa (täysjyvä 40 g)
0,5 tl suola
👉 En mene kauppaan leipää varten. Herkullisia tortilloja paistinpannussa
👉 Paistan usein tämän kakun leivän sijaan, syödään heti
Utab Kutaby - azerbaidžanilaiset leivät eri täytteillä
Toivotan sinulle hyvää ruokahalua ja Jumala siunatkoon sinua!
Jos tiedät vähärasvaisia reseptejä, jaa ne lukijasi kanssa.
Tykkää, tilaa kanavani.