Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
✅👌 Jokainen kotiäiti osaa valmistaa kotitekoisia leivonnaisia herkullisesti! Ja mielestäni jokaisella on oma todistettu "allekirjoitus" resepti.
Tänään olen kiire jakamaan kanssasi yhden suosikkini tapoista tehdä kyljyksiä. Mikä on sen erikoisuus? Maitoon kastetun perinteisen leivän tai leivän sijasta lisätään kylkilöihin täysin erilainen ainesosa ... Hänen ansiostaan kotletit pitävät muodonsa täydellisesti, osoittautua joustavaksi, mutta samalla erittäin mehukas ja ruokahalua.
✨Ja samalla, kun paistan, en käytä leipää, ja leivonnaiset on peitetty kauniilla kuorella. Ehdotan, että yritän valmistaa tällaisia leikkeleitä reseptini mukaan - vakuutan teille, että ne ovat todella niin maukkaita! 🥰
📕Ainesosat mehukkaimpien leikkeleiden valmistamiseksi:🥙
Jauheliha - 600-700 g
Sipulit - 1-2 kpl.
Mannasuurimot - 3 rkl. l.
Suola - keskeneräinen 1 tl l. tai pikemminkin maistaa
Jauhettua mustapippuria - 1-2 ripaus
Kanamuna - 1 kpl. (suuri)
Tuoreet tai kuivatut yrtit - maun mukaan
Maustaminen leikeille tai suosikkimausteillesi - maun mukaan
Kasviöljy - paistamiseen.
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
FJos sinulla on pakastettua jauhelihaa, otamme sen tietysti pakastimesta ja sulatamme! Tietenkin vasta valssatun jauhelihan kanssa tällaista menettelyä ei tarvita ...
Kuori sipulit jauhelihaan lisättäviksi ja leikkaa mielivaltaisiksi suuriksi neljäsosiksi. Laita hienonnettu sipuli kulhoon tai tehosekoitinkulhoon (riippuen siitä, millainen tehosekoitin sinulla on) ja rikkoa muna täällä.
Ja me lyömme kaiken sekoittimella pehmeään tilaan. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, sipuli voidaan hienonnettu tai jauhettu (ja olisi mukava tehdä tämä hienon ritilän läpi), ja vatkaa muna vispilällä pörröiseksi ja sekoita kaikki.
Lisää sitten mannasuurimoita sipulimelliin, sekoita ja anna massan seistä jonkin aikaa, sinun on odotettava mannasuuren turpoamista.
Kun mannasuurimot ovat paisuneet tarpeeksi, lisää hienoksi hienonnetut yrtit (voit käyttää myös kuivattuja yrttejä), suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan. Haluan todella lisätä kuivattua valkosipulia, mutta voit ottaa myös valmiin seoksen leivonnaisia varten.
Ja nyt lisätään jauheliha. Tällä kertaa teen kyljyksiä sianlihan ja naudanlihan sekoituksesta. Mutta se on myös herkullinen kanasta (joka on rasvaisempaa - reistä, ei fileestä) ja kalkkunasta. Ota yleensä jauheliha mielesi mukaan ...
Sekoita kaikki huolellisesti. Jauheliha osoittautuu ilmavaksi ja pehmeäksi.
Kaada nyt kasviöljyä pannulle, kuumenna se keskilämmöllä. Sillä välin, kun öljy lämpenee, me tietysti muodostamme leikkeleitä. Laita valmiit leivonnaiset kuumaan öljyyn ja paista 3-4 minuuttia kummallakin puolella, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Se ei ole kaikki, lue loppuun asti ↓↓↓ 👇👇👇 Seuraava on tärkeä asia!
Kun kaikki leivonnaiset ovat paistettuja, laitamme ne pannuun tietysti pesun jälkeen... Jos sinulla on toinen puhdas paistinpannu, voit ottaa sen! Kaada noin puoli lasillista vettä (100 ml) paistinpannuun ja laita matalalle lämmölle. Peitä kansi ja höyry leivonnaisia 7-10 minuuttia.
ARKKIVALO SIVULLA-> -> -> -> ->
Tällaiset kotletit osoittautuvat mielettömän mehukkaiksi ja herkiksi. Ja minkä lisukkeen tarjoilla tällaisten leikkeleiden kanssa, päätät itse... Keitä, maista, hyvää ruokaa! 🍽
******************************************
Terveisin, Ocsana!