Kuoroni huusi TÄMÄ ON PARAS RAHKAPENNÄLLEIPPU KAIKKI, mitä olet koskaan tehnyt! Ilman jauhoja eikä laskeudu.
Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalinina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään jaan reseptin raejuustokastikkeelle. Se maistuu hienolta, söin 3 kappaletta itse ja halusin lisää. Tämän reseptin mukaan vuoka tulee herkullinen kaikille eikä laskeudu, ja jos se laskeutuu, niin melko vähän. Suosittelen sitä, ei, suosittelen sitä, mutta vaadin jopa kokata se.
Yhdessä viestissäni puhuin siitä, miten teen hampurilaisia! Katsokaa kuinka kauniita he ovat!
Jätän linkin yksityiskohtaiseen reseptiin julkaisun lopussa. Jos et tehnyt tällaisia pullia, muista kiinni yksinkertainen. Tässä ei ole vain erittäin herkkä, pehmeä taikina, mutta myös erittäin maukas epätavallinen täyte!
**************************
Resepti:
Maito -350ml.
Mannasuurimot - 150g.
Munat - 4 kpl.
Sokeri -80-100gr.
Suola -1 / 3 tl.
Vanilliini - valinnainen
RUOKAMENETELMÄ
Keitetään ensin mannasuurupuuroa. Kaada 350 ml maitoa kattilaan, pane tuleen ja kiehauta. Kun maito alkaa kiehua, lisää 150 grammaa mannasuurimoa ja keitä, kunnes se on sakeutunut.
Puuron tulisi olla hyvin paksu. Anna sen jäähtyä kokonaan. Jaa 4 munaa valkoiseksi ja keltuaiseksi. Kaada proteiinit kulhoon ja lyö sekoittimella, kun se alkaa muodostua, lisää 50 grammaa sokerivaahtoa ja vatkaa pysyviin huippuihin, se vie minut 2-3 minuuttia.
Laita jäähdytetty mannasuurupuuro toiseen kulhoon, lisää 500 grammaa raejuustoa, rasvaton. Lisää 4 keltuaista. Lävistä tehosekoittimella tasaiseksi, lisää sokeria 30 grammaa, jos haluat makeampi, voit lisätä.
Suola 1/3 tl. ja vatkaa sekoittimella pörröiseksi 1-2 minuutin ajan. Lisää nyt kermavaahdot vähitellen ja sekoita varovasti lastalla.
Minulla on muoto, jonka halkaisija on 22 cm, rasvaa öljyllä, kaada juustoaine ja laita esikuumennettuun uuniin, paista 180 asteessa ruskeaan. Minulla kestää 35-40 minuuttia.
Ohjaa uuni. Erittäin herkkä ja maukas hapan kerma.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani:
Ja linkki pulliin herkullisella täytteellä ja mielenkiintoisella muotoilulla TÄSSÄ