Tattaripuuro on suosittu venäläisten, ukrainalaisten ja valkovenäläisten ruokien ruokalaji. Sitä on valmistettu pitkään ja se sisältää hyvin vitamiineja ja kivennäisaineita. Ei ole mitään, että tattari on ensimmäinen ruokalaji laihalla pöydällä.
Puuron valmistaminen on hyvin yksinkertaista tavallisten ainesosien kanssa. Mutta jotta se olisi todella maukasta ja murenevaa, on erittäin tärkeää tarkkailla viljan ja nesteen osuuksia. Otamme ne suhteessa 1: 1,5. Lisäksi voit käyttää paitsi vettä, myös maitoa tai niiden seosta.
Tällaista puuroa tarjoillaan usein liha- tai kalaruokien lisukkeeksi voilla täydennettynä. Kaikki nerokkaat ovat yksinkertaisia. Suosittelen kokeilemaan sitä!
Ainekset:
Tattari - 1 lasi
Vesi - 1,5 kuppia
Suolaa maun mukaan
Voi - 2 rkl (tai maun mukaan)
Vaiheittainen resepti:
1. Murskaavan tattaripuuron valmistamiseksi valmistele tuotteet reseptiluettelon mukaan.
2. Mittaa tarvittava määrä viljaa ja huuhtele se huolellisesti vaihtamalla vesi 3-4 kertaa. Jos on mustia, puhdistamattomia ytimiä, muista poistaa ne. Kiviä ja sauvoja voi myös törmätä, joten ole varovainen.
3. Kaada vettä kattilaan ja lisää suolaa. Jos haluat makeaa puuroa, käytä sokeria suolan sijasta.
4. Kaada pesty vilja ja lähetä pannu liesi. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Ruskea vaahto ilmestyy pinnalle, se on poistettava, käytä tähän tarkoitukseen uraa tai lusikkaa.
5. Vähennä lämpöä matalaksi, peitä pannu ja keitä 10 minuuttia. Samanaikaisesti tattaria ei tarvitse sekoittaa.
6. Poista sitten astia lämmöltä, varmista, että kansi on tiukasti kiinni, kääri pannu jollakin lämpimällä (se voi olla huopa tai frotee-pyyhe) ja anna puuron haihtua 15-20 minuuttia.
7. Herkullinen, mureneva tattaripuuro on valmis.
Tarjoile voin kanssa kattilassa tai suoraan tarjoilukulhoihin. Tattarin tulisi olla kuuma tarjoiluhetkellä.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro