Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
Jokainen kotiäiti osaa valmistaa kanaruokaa nopeasti ja helposti - siipikarjanliha kypsyy nopeimmin! Voit yksinkertaisesti paistaa kanan, keittää tai paistaa ja tarjoilla sitä jonkin lisukkeen kanssa. Ja kaikki näyttää olevan herkullista!
Tänään tarjoan sinulle hyvin epätavallisen kanan reseptin, jota monet rakastavat. Ja uskon todella siihen tämä on menestynein kanan resepti.
✨Liha osoittautuu erittäin pehmeäksi, uskomattoman aromaattiseksi, mausteiseksi ja liioittelemattomana sulaa suussa. Ja koko salaisuus piilee epätavallisessa kefiripohjaisessa kastikkeessa.
Ainesosat ruoanlaittoon: 🥙
Kana - 1,2-1,8 kg (koko ruho tai vain jalat)
Porkkanat - 2 kpl. keskikokoinen
Sipulit - 2 kpl.
Kefiiri (rasvapitoisuus 3,2% tai enemmän) - 700-800 ml
Valmis sinappi - 1 rkl. l.
Jauhettu paprika - 1 tl l. (maku)
Jauhettua mustapippuria - 1-2 ripaus
Suola - 1 tl l.
Laakerinlehti - 1-2 kpl.
Valkosipuli - 4 neilikkaa
Vehnäjauho -1 rkl. l. dialla
Ja nyt aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Ensimmäinen asia käsitellään pääainesosa astiat - kana. Jos ruho on kokonainen, se on leikattava osiin. Tämän reseptin mukaan voit myös valmistaa sääret tai reidet painosta ostettuna. Huuhtele valmistettu kana, leikkaa ja kuivaa paperipyyhkeet.
Nyt laitamme pannun tulelle, kaadetaan kirjaimellisesti 1 rkl kasviöljyä, laitetaan hienonnetut kananpalat ja aloitetaan paistaminen riittävän korkealla lämmöllä. Paista kaikilta puolilta, kunnes muodostuu kaunis kultainen kuori. Siirrä valmis paistettu kana pannusta mihin tahansa sopivaan astiaan haudutusta varten, esimerkiksi kattilassa ...
Samanaikaisesti, kun kana on paistettu, kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
Hiero kuoritut porkkanat karkealle raastimelle.
Kaada sipuli samaan pannuun, jossa kana paistettiin. Siipikarjan paahtamisen jälkeen on oltava riittävästi rasvaa vihannesten kypsentämiseen. Jos sipulit alkavat palaa, voit lisätä tipan auringonkukkaöljyä. Paista sipulia keskilämmöllä, kunnes ne ovat läpikuultavia ja kevyesti ruskeita.
Kaada raastettua porkkanaa sipuliin. Sekoita ja keitä kaikki yhdessä muutaman minuutin ajan, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
Ja sitten siirrämme paistetut vihannesten kanan kanaan.
Ja nyt aloitamme kefirikastikkeen valmistamisen... ⤵️⤵️⤵️
Kaada kefiiri paistinpannuun tai muhennokseen. Lisää sinappi (valitse pistävyys harkintasi mukaan), paprika, suola, pippuri, laakerinlehti. Annamme valkosipulin puristimen tai kolmen läpi hienolla raastimella, ja sitten lähetämme sen myös kefirikastikkeeseen.
Sekoita kaikki, lisää lusikallinen jauhoja, sekoita uudelleen ja lämmitä matalalla lämmöllä muutama minuutti.
Kaada kanaan kuuma kefirikastike, sekoita varovasti. Hauduta matalalla lämmöllä 40-60 minuuttia. Tällä kertaa keitin astian hitaassa liedessä, mutta se osoittautuu yhtä maukkaaksi ja pehmeäksi liedellä.
Jätä valokuva sivulta -> -> -> -> -> tulee kuva valmiista astiasta ...
Kana osoittautuu erittäin ruokahaluttavaksi ja mehukkaaksi, liha kirjaimellisesti jättää luut itsestään. Mausteinen kastike täydentää täydellisesti ruokaa! Tällaiselle kanalle suosittelen tarjoamaan saman kevyen lisukkeen ja paljon tuoreita vihanneksia. Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
******************************************
Terveisin, Ocsana!