Voit valmistaa paljon raejuustoa. Esimerkiksi juustokakut. Tai ripottele piirakkaa.
Mutta jos raejuustoa ei ole tarpeeksi, vain yksi pakkaus, siitä voidaan paistaa tällaisia cupcakes.
Ainekset:
1 pakkaus raejuustoa (150-200 gr.)
120 g jauhot
1 tunti l. leivinjauhe
1 rkl. l. hunaja
80 gr. voita
100 g Sahara
2 munaa
1 pussi vaniljasokeria
30 gr. tärkkelys
rusinat, pähkinät, sokeroidut hedelmät, marjat, suklaalastut - valinnainen
tomusokeri pölyä varten
Kuinka kokata:
1. Sulata voi, jäähdytä hieman ja sekoita hunajaan.
2. Vatkaa munat sokerilla. Pörröiselle taikinalle on suositeltavaa lyödä erikseen valkoiset ja keltuaiset pörröisiksi massaiksi.
3. Yhdistä raejuusto lyötyihin muniin kevyesti sekoittaen, hieromalla sitä hieman.
4. Siivilöi jauhot ja sekoita tärkkelyksen ja leivinjauheen kanssa.
5. Yhdistä kulhoon sulatettu voi, juustomassa, lisää vaniljasokeri ja aloita jauhojen lisääminen taikinan vaivaamiseen.
6. Valmiiseen taikinaan voidaan lisätä höyrytettyjä rusinoita, sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä, raastettua suklaata tai marjoja.
7. Leivontaan on parasta käyttää paperi- tai silikonimuotteja, joita ei tarvitse öljyttää.
8. Kaada taikina muotteihin 2/3 tilavuudesta ja aseta esikuumennettuun uuniin.
9. Paista juustomassamuffineja 175 asteessa, kunnes ne ovat pehmeitä (voit sanoa värin mukaan). Keskimäärin niitä paistetaan noin 30-40 minuuttia.
10. Ripottele valmiit muffinit tomusokerilla.
Nauti teestäsi!
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos lukemisesta loppuun asti!