Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa reseptin piirakoille, jotka eivät ime öljyä paistettaessa. Ne eivät ole lainkaan rasvaisia, kaadan öljyä pannulle kerran ja paistan kaikki piirakat lisäämättä. Taikina itsessään valmistetaan "älykkäästi", sekoitan kaiken ja voit aloittaa paistamisen, ja puremalla piirakat eivät ole huonompia kuin hiivapiirakat.
***************************
Resepti:
Testiä varten:
Muna -1kpl.
Suola -1 / 2 tl
Hapan kerma -2c.l.
Kefir -500 ml.
Sooda -1 tl
Jauhot -600-700gr.
Porkkanatäyte piirakoita varten:
Porkkanat -400gr.
Sokeri -2 rkl
Omenat -2kpl.
Saksanpähkinät ovat kourallinen.
Sitruunamehu -2-3 rkl.
Voi -20gr.
Munat sipulilla:
Vihreät sipulit - 1 nippu
Munat -6 kpl.
Suola -1 / 3 tl.
RUOKAMENETELMÄ
Katso lisätietoja täytteen valmistamisesta alla olevasta videostani.
Taikina valmistetaan yksinkertaisesti:
hajota muna mikuun, lisää hapan kerma, suola ja kefiiri huoneenlämmössä.
Sekoita jauhot soodalla ja lisää kefiriin.
Vaivaa pehmeää taikinaa
poista taikina ja seiso 15 minuuttia täytteiden valmistelun aikana
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani:
epätavallinen porkkanatäyte 0:54 minuuttia
muna sipulilla 1:32 minuutissa
TILAA YOUTUBE-KANAVAni JA SEURAA UUTISIA: "Kalinina Natalia"
Resepti piirakat, jotka eivät ime öljyä on jo julkaistu YouTube-kanavallani, monet ovat keittäneet sen, varsinkin täytteellä on mahtava maku sen valmistajille:
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘