Hei ystävät! Itse pidän keitetyt makkarat ole kovin korkealaatuinen tuote, koska monet niistä sisältävät erilaisia lihan korvikkeita. Mutta lapset pitävät kovasti makkaroista, joten sinun on keksittävä tällaisia vaihtoehtoja ala makkarat.
Jos puhumme todellisista tuotteista, niin tämä on välittömästi nitriittisuolaa, enintään 18 g / 1 kg jauhelihaa, tämä on alustava lämpökäsittely 80 ° C: ssa, selluloosakuoren läsnäolo jne. ja muut vaikeudet kotiolosuhteet.
Tämä resepti on eräänlainen maukas optinen illuusio. Kokeile vain 20 minuuttia.
VIDEO-RESEPTI
Kotitekoiset makkarat juustolla
Mikä tahansa liha sopii, vasikanliha, kalkkuna, kana.
Teen jauhetun lihan yhdistelmässä homogeenisen massan saamiseksi.
Jos käytät lihamyllyä, sinun on vietävä jauhettu liha kahdesti hienon ritilän läpi.
- Laita liha, sipuli, muna monitoimikoneeseen ja jauhaa kaikki tahnaksi.
- Lisää prosessin keskellä suolaa, pippuria ja maitoa.
- Tämän seurauksena sinun pitäisi saada homogeeninen jauheliha, jos se on paksua - lisää maitoa.
- Voit lisätä juustoa valmiiseen jauhelihaan ja sekoittaa.
SAUSTEN MUODOSTAMINEN
- Levitä ruokakalvo pöydälle.
- Laita siihen 3 rkl jauhelihaa.
- Rullaa jauheliha tiiviisti kalvoon 2-3 kerroksessa.
- Yritä pitää ilma poissa.
- Kierrä kalvo päihin ja solmi solmut.
- Tuloksena on valmis ala-makkara.
- Tästä jauhelihamäärästä sain 13 kokonaista makkaraa.
- Voit säätää paksuutta ja pituutta itse.
- Keitetään niitä kiehuvassa vedessä noin minuutin ajan, sammutetaan kaasu ja pidetään makkarat kuumassa vedessä 7-8 minuuttia.
- Jos haluat todella paistettuja makkaroita, sinun on keitettävä niitä minuutin ajan, poistettava kalvo ja paistettava.
AINESOSAT
500 g lihaa
100 g sipulia
1 muna
50 ml maitoa tai vettä
suola, pippuri maun mukaan
100 g juustoa (valinnainen)
Perhe resepti kotitekoisia mehukkaita kyljyksiä
Kotitekoinen kinkku - loistava makkarankorvike
Kotitekoinen rapea leipä
Toivotan sinulle hyvää ruokahalua.