#peli Tukeva ruokalaji. Pavut ovat erittäin terveellinen tuote, jossa on runsaasti kasviproteiinia, joten niitä käytetään usein dieettiruokissa.
Ainesosat: Pavut (paino on ilmoitettu tuotteen kuivana), broilerin koipi (kanan koivet), tomaattipyree, sipuli, Valkosipuli, Soijakastike, Mustapippuri, Oregano, Kasviöljy (paistamiseen), Chili (tuore, pieni), Suola, Tilli
Keittomenetelmä:
Punaiset pavut (kuivat) tulee lajitella ja liota 8-12 tuntia (yön yli). Liottamisen jälkeen kaada vesi pois, täytä kattila papuilla makealla vedellä.
Laita papupannu liedelle. Heti kun vesi kiehuu, poista syntynyt vaahto. Keitä papuja 2-3 tuntia.
Tarkista pavut 1,5 tunnin kuluttua, etteivät ne muutu puuroksi. Kypsennyksen aikana papuja ei tarvitse suolata, muuten tuote on kova. Huuhtele keitetyt pavut juoksevan veden alla.
Kuori valkosipuli ja sipuli. Leikkaa sipuli renkaiksi ja hienonna valkosipuli veitsellä. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista sipuli ja valkosipuli kullanruskeiksi. Nosta vihannekset pannulta kulhoon.
Pese kanan reidet, taputtele kuivaksi talouspaperilla. Jos käytät broilerin filettä, leikkaa se ohuiksi suikaleiksi, jotta filee paistuu nopeammin.
Lähetä kananpalat paistinpannulla kuumennettuun öljyyn, paista korkealla lämmöllä 5 minuuttia. Lisää sitten mausteet, tomaattipyree, soijakastike. Pippuria ja suolaa maun mukaan.
Lisää pavut ja paistetut sipulit pannulle valmiin kanan kanssa, sekoita kaikki huolellisesti. Maista, lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
Ripottele valmiit pavut kanan kanssa hienonnetulla tillillä.