Tämä on luultavasti helpoin omenapiirakkaresepti, jonka tiedän. Siitä tulee uskomatonta - herkkää, ilmavaa, tuoksuvien ja mehukkaiden omenoiden paloilla. Tämä omenapiirakka sopii joka päivä teen kanssa. Se on niin herkullista, että se katoaa melkein heti.
Tämän charlotten valmistaminen on hyvin yksinkertaista ja osoittautuu aina kaikille. Tarvitset vain neljä yleisintä ainesosaa. Haluttaessa omenoihin voidaan lisätä kanelia ja taikinaan vaniljasokeria. Myös tällainen piirakka voidaan leipoa paitsi omenoiden, myös muiden hedelmien kanssa. Se on esimerkiksi erittäin maukasta päärynöiden, luumujen ja kirsikoiden kanssa.
Yritä keittää niin yksinkertainen omenasarlotte, uskon, että se juurtuu keittokirjaasi.
Ainekset:
- munat - 4 kpl.
- jauhot - 120 g
- sokeri - 100 g
- omenat - 3 kpl. (keskikokoinen)
Askel askeleelta resepti
1. Valmista ensin taikina keksiä varten.
Tätä varten ota 4 munaa ja jaa ne proteiiniksi ja keltuaiseksi.
Aloita valkuaisten vatkaaminen, lisää vähitellen sokeria. Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi.
2. Lisää keltuaiset yksitellen valkuaisten joukkoon jatkaen vatkaamista. Vatkaa kaikki tasaiseksi vaahdoksi.
3. Lisäämme siivilän läpi seulotut jauhot munaseokseen kahdella tai kolmella tavalla. Sekoitamme taikinaa lyhyen aikaa ja sekoittimen alimmalla nopeudella, ja jos pelkäät, että taikina laskeutuu, sekoita lastalla.
4. Nyt valmistetaan omenat. Ne on puhdistettava ja leikattava pieniksi paloiksi.
5. Levitä puolet taikinasta uunivuokaan, jonka pohja on aiemmin peitetty leivinpaperilla. Muotini halkaisija on 20 cm.
Asettele viipaloidut omenat taikinan päälle.
6. Kaada loput taikinasta omenoiden päälle. Tasoita taikina kauttaaltaan.
7. Laitoimme kakun uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista 35-40 minuuttia.
8. Odotamme, kunnes keksi omenoiden kanssa jäähtyy, ja vasta sen jälkeen otamme sen pois muotista.
Ripottele kakun pinta tomusokerilla ja tarjoile.
Omenakakku osoittautui erittäin pehmeäksi, ilmavaksi ja maukkaaksi. Tällainen piirakka voidaan valmistaa paitsi omenoista, myös muista saatavilla olevista marjoista tai hedelmistä.
video resepti
Resepti otettu keittosivustoltani gotovimop.com