Juhla-salaatti porkkanaa houkuttelee kaikkia! Se on kirkas ja kaunis, ja se on myös herkullista!
Tämä hiutaleinen salaatti on loistava yhdistelmä paistettuja sieniä, kinkkua ja keitettyjä vihanneksia. Se on täydellinen juhla-pääsiäispöydälle ja siitä tulee herkullinen herkku kaikille vieraille.
Myös tämä porkkanasalaatti voidaan valmistaa lasten syntymäpäiväksi tai teemalla. Lapset ovat aina iloisia tällaisesta alkuperäisestä porkkanan muotoisesta kuviosta!
Määritetystä ainesosien lukumäärästä saadaan 2 pientä levyä tällaista porkkanasalaattia.
Koristele pääsiäispöytäsi tällä herkullisella salaatilla, se on yksinkertaista eikä tavallista.
Ainekset:
- kinkku - 250 g
- samppanjat - 250 g
- keitetyt perunat - 2 kpl.
- keitetyt porkkanat - 2 kpl.
- suolakurkkua - 2 kpl.
- sipuli - 1 kpl.
- majoneesi - 200 g
- tuoretta persiljaa - nippu
- mustat oliivit (oliivit) - 2-3 kpl.
- suolaa maun mukaan
Vaiheittainen resepti
1. Valmistellaan ensin sienet salaattia varten. Leikattiin ne levyiksi ja paistettiin korkealla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti.
2. Kun sienet ovat paistettuja, pilko sipuli hienoksi.
Kun sienet ovat melkein valmiita, lisää niihin sipulia ja paista kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lopuksi suola kaikki, sekoita ja anna jäähtyä.
4. Valmistele loput ainesosat sienten jäähtyessä. Kolme perunaa karkealla raastimella.
Kolme porkkanaa hienolla raastimella.
5. Hiero kurkut karkealle raastimelle.
Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi.
6. Leikkaa oliivit puoliksi pituussuunnassa ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
7. Alamme kerätä salaattia. Ensimmäinen kerros on peruna. Laita se lautaselle ja muotoile porkkana.
Suolaa perunat vähän ja rasvaa majoneesilla.
8. Laita paistetut sienet seuraavaan kerrokseen. Voitele ne hieman majoneesilla.
Laita hienonnettu kinkku sienikerrokseen ja rasvaa se myös majoneesilla.
9. Aseta sitten raastetut kurkut varovasti.
Voitele koko salaatti sivuilla ja päällä majoneesilla.
10. Peitä koko salaatti raastetulla porkkanalla ja tasoita haarukalla.
Aseta pieni nippu persiljaa salaattiin, jäljittelemällä porkkanan latvoja.
11. Viimeistele salaatin koristelu ohuiksi hienonnettujen oliivien kaistaleilla.
Tästä ainesosamäärästä sain kaksi lautaa tätä salaattia.
Salaatti osoittautui erittäin maukkaaksi, mehukkaaksi ja tyydyttäväksi.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com