Ota tämä resepti ja varmista itse, että uskomaton kala pyyhkäistään ensin pöydältä.
Ainekset:
2 ruhoa tuoretta pakastettua silliä
2 sipulia
0,5 l sitruunaa
6 tuntia l. Sahara
4 tuntia l. suola
10-12 kpl. laakerinlehti
10 mustapippuria (murskattu)
5 maustepippuria (myös murskattu)
Kuinka kokata:
1. Valmista kaksi 0,5 litran purkkia. Pese ja kuivaa.
2. Peri silakka, poista pää ja leikkaa annoksiksi. Voit leikata kalan fileiksi ja leikata viipaleiksi.
3. Kuori porkkanat ja sipulit. Pilko sipuli renkaiksi ja raasta porkkanat karkealle raastimelle.
4. Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa ne kahtia.
5. Laita useita sipulirenkaita pohjassa olevaan purkkiin, sitten laakerinlehti, ripaus raastettua porkkanaa, ympyrä sitruunaa, 0,5 tl. sokeri, ripaus jauhettua pippuria ja suolaa.
Yläpuolella on kerros silakapaloja. Toista kerrokset vihanneksia ja mausteita.
6. Vaihda kerroksittain vihanneksia, mausteita ja silliä painamalla ajoittain lusikalla, kunnes saavut purkin yläosaan.
7. Sulje purkki ruuvilla tai kovalla muovikorkilla. Laita purkit jääkaappiin 2-3 päiväksi.
Tällä tavalla valmistettu silakka osoittautuu erittäin herkäksi, mehukkaaksi, hieman suolatuksi ja uskomattoman maukkaaksi.
Tarjoilun aikana voit kaataa kasviöljyn ja kevyesti suolan päälle.
Tilaa kanava "Culinary notes about everything" sisään
Zen- <<< melkein 2000 reseptiä lompakkoon ja ateriaan
Sähke- <<< reseptejä, vinkkejä, huumoria, valintoja, hyödyllisiä asioita
Instagram- <<< nopeat reseptit edistyneille
Yandex. sanansaattaja-<<< nyt olemme täälläkin
Kiitos lukemisesta loppuun asti!