Hurraa Hurray! Tuoreita kurkkuja on jo saapunut joihinkin paikkoihin. Teemme virkistävän ja samalla huuhtoutuvan kurkkusalaatin sen sulavammassa versiossa.
Ainekset:
1. Kurkku - 1-2 kpl
2. Jauhettu korianteri - hyppysellinen
3. Tilli - nippu
4. Persilja - nippu
5. Kivisuola - maun mukaan
6. Sitruunamehu - 1 tl lusikka
7. Jauhettua mustapippuria - hyppysellinen
8. Valkosipuli - 1 neilikka
Valmistautuminen
Otimme kurkut ja yrtit, pestiin hyvin. Kurkut leikattiin pois "peput", leikattiin kuutioiksi lautaselle, suolattiin, lisättiin kaikki mausteet (pippuria, ripoteltu korianterilla ...).
Hienoksi leikattu vihreä tee, ripoteltu salaatillemme, ripoteltu sitruunamehulla, lisätty hienoksi raastettu valkosipuli.
Sekoitettu ja tuoksuva salaatti on valmis! (temppu on, että emme kaada kasviöljyä salaatin päälle, vaan ripottele sitä sitruunamehulla, joten kurkku imeytyy paremmin ja antaa meille kaiken "elämää antavan" kosteuden). Hyvää kevätpäivää, rakkaat ystävät! :)
Jaa terveelliset reseptisi ja tilaa kanava!