Nopea, kaunis ja edullinen välipala juhlapöydälle. Nämä makkaravihannesten rullat näyttävät pöydältä hyvin epätavallisilta. Ne on valmistettu yksinkertaisesti edullisimmista tuotteista, joita sinulla on jääkaapissasi.
Yksinkertaisuudesta huolimatta vihannesrullat ovat herkullisia. Ne yhdistävät kaikki tuotteet hyvin. Haluttaessa telojen täyttö voidaan muuttaa makusi mukaan.
Tällainen alkupala ei vie paljon aikaa, mutta se näyttää erittäin omaperäiseltä pöydällä. Tämä on loistava ratkaisu yhden pureman buffet-välipalaan.
Ainekset:
- makkaraa tai kinkkua, halkaisijaltaan (viipaloitu) -14 kpl.
- porkkanat - 1 kpl.
- suolakurkkua - 2-3 kpl.
- juusto - 80 g
- majoneesi - 30 g
- vihreät sipulit - nippu
Vaiheittainen resepti
1. Valmistellaan ensin kaikki ainesosat.
Leikkaa ensin 80 g juustoa viipaleiksi. Ja sitten leikattiin levyt palasiksi. Lohkojen paksuuden tulisi olla noin 4-5 mm.
2. Leikattiin myös kaksi pientä suolakurkkua kuutioiksi.
3. Leikkaa yksi tuore porkkana pituussuunnassa samoihin paloihin kuin juusto ja kurkku. Leikkaa porkkanat ensin viipaleiksi ja sitten kuutioiksi.
4. Otamme noin litra kiehuvaa vettä ja laitamme valmiit porkkanat siihen. Jätämme sen 5-7 minuutiksi. Sinun ei tarvitse enää laittaa muhennosta tuleen. Se kesti 5-7 minuuttia. Otamme porkkanatikut vedestä. Porkkanasta on tullut aldente.
5. Otamme pieni joukko vihreää sipulia ja leikataan valkoinen osa, emme tarvitse sitä. Laita sipulin vihreä osa kuumaan veteen, jossa porkkanat juuri keitettiin. Pidä sipulia noin 10 sekuntia ja poista se välittömästi. Jousesta tulee pehmeä eikä se murdu sitomisen yhteydessä.
Jos sipulin höyhenet ovat leveät, on suositeltavaa jakaa ne pituussuunnassa kahteen tai kolmeen osaan.
6. Leikkaa suuret viipaleet ohuiksi viipaloitu makkaraa tai kinkkua kahtia.
7. Laitamme valmistetun sipulihöyhen. Sen päällä on puoli ympyrää makkaraa. Voitele makkara majoneesilla. Laita porkkana, kurkku ja juustokuutiot seokseen. Laitoin 2 tikkua kutakin ainesosaa.
8. Kääritään makkara rullaksi. Sitoa saatu rulla vihreällä sipulilla. Voit myös kiinnittää rullan vartaalla tai hammastikulla. Leikkaa sipulin ylimääräiset hännät. Rulla on valmis. Tällä menetelmällä valmistamme kaikki rullat.
Vihannesten rullan alkupala osoittautui erittäin maukkaaksi. Se näyttää kauniilta juhlapöydältä, se on helppo valmistaa ja käytettävissä olevista ainesosista.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com