Jos haluat monipuolistaa päivittäistä ruokalistasi, valmista sitten tällainen sienikeitto. Se on herkkä, samettinen ja aromaattinen - tämä on herkullisin sienisose-keitto. Siinä on kermainen maku, samettinen koostumus ja sieni-aromi... Perheesi varmasti pyytää täydennystä.
Ja tällainen keitto valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja melko nopeasti. Se voidaan keittää vedessä tai valmiiksi keitetyssä lihaliemessä. Se on joka tapauksessa maukasta. Keittotuotteet ovat kaikki yleisimpiä ja edullisimpia.
Tämä sienisose-keitto on herkullista tarjoilla krutonkeja tai pieniä krutonkeja.
Hemmottele rakkaitasi niin herkullisella keitolla, se on helppoa!
Ainekset:
- vesi (liemi) - 1,5 l
- perunat - 400 g
- tuoreet samppanjat - 300 g
- porkkanat - 1 kpl.
- suola - 0,5 rkl. l.
- laakerinlehti - 1 kpl.
- jauhettu paprika - 0,5 tl l.
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
- jauhettu muskottipähkinä - maun mukaan
Vaiheittainen resepti
1. Valmistellaan ensin ainesosat.
Leikkaa yksi sipuli kuutioiksi.
Leikkaa ensin yksi porkkana pituussuunnassa 4 osaan ja leikkaa sitten neljäsosa ympyröiksi.
2. Leikkaa 400 g jo kuorittuja perunoita pieniksi paloiksi.
3. Laita hienonnettu sipuli esilämmitettyyn pannuun pienellä määrällä kasviöljyä. Anna sipuli kullanväriseksi. Lisää valmistetut porkkanat podzoloituun sipuliin. Paista vielä muutama minuutti, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
4. Siirrämme keitetyn makkaran 4 litran kattilaan, jossa keitämme keiton.
Laita hienonnetut perunat tänne. Täytämme kaiken 1,5 litraa vettä tai liemiä.
Panemme kaiken tulelle ja keitetään keittämällä matalalla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat valmiita.
5. Kun vihannekset kiehuvat, valmista sienet.
Leikkaa 300 g pestyjä sieniä pieniksi kuutioiksi. Laita hienonnetut sienet kuivaan kuumaan paistinpannuun. Paista sieniä korkeimmalla lämmöllä, kunnes kaikki neste on haihtunut.
6. Vihannekset ovat jo keitetyt. Poista ne lämmöltä ja soseuta sauvasekoittimella.
7. Laitimme kattilan jälleen tulelle.
Laita valmiit sienet perunamuusiin, kaada tähän 150 ml kermaa 10% rasvaa.
8. Suolaa kaikki noin puolella kupillisella. l. suola, laita laakerinlehti ja kaada 0,5 tl. jauhettua makeaa paprikaa ja ripaus jauhettua muskottipähkinää ja mustapippuria maun mukaan.
Sekoitamme kaiken.
Kiehauta keitto ja hauduta matalalla lämmöllä vielä 1-2 minuuttia. Poista valmis keitto lämmöltä.
Kun tarjoillaan, ripottele keitto yrtteihin, ripustin vihreällä sipulilla. Keitto voidaan tarjoilla leivän tai krutonien kera.
Sienisose-keitto osoittautui erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa. Muista kokata tällainen keitto, ota perheesi ja ystäväsi.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com