Ruokalaji niille, jotka eivät halua vaivautua pastan keittämiseen. Tiedän, että sellaisia on (itseäni), ja illallisen valmistaminen yhdessä pannussa on paljon houkuttelevampaa kuin hankaus kattilassa ja paistinpannussa. Näyttää siltä, että jotain on olemassa, yksi potti on plus, mutta ei - kun yksi potti pesuallas on miinus, jotenkin... iloisempaa.
Spagetti osoittautuu pehmeäksi, pehmeällä kermaisella sienen maulla ja pienellä tomaatin ja paprikan pikantilla.
Me otamme:
- 250 grammaa sieniä (maukkaampia - metsäsieniä, mutta jos niitä ei ole - ruskeat samppanjat);
- Puoli pakkausta spagettia. Voit käyttää muuta pastaa, mutta spagetti on parempi - se valmistetaan helpommin ja tasaisemmin;
- Yksi sipuli;
- Valkosipulin kynsi;
- Kova juusto - 50 grammaa;
- Vesi - 400 millilitraa;
- Kerma - 100 ml - 20-30 prosenttia (jos kerma on 10 prosenttia, on parempi ottaa 200 ml kermaa ja 300 ml vettä);
- Rkl tomaattipastaa;
- Lusikallinen makeaa paprikaa;
- Yrtit, mausteet, mausteet, suola - maun mukaan. Voit käyttää sieni- tai kasviliemijauhetta tai kuutiota (vihannes tai sieni) - täällä amatöörille;
- Pieni kasviöljy.
Kuinka keitämme:
Puhdistamme sienet, pilkotaan ja paistetaan ne.
Sienien viereen lähetämme sipulia, hienonnettu pieniksi kuutioiksi ja murskattua valkosipulia. Kun sipuli muuttuu läpikuultavaksi, suola, mausta valituilla yrtteillä, mausteilla, lusikalla tomaattipastaa.
Sekoita, paista vielä vähän ja kaada sitten vesi ja kerma. Kolme juustoa ja kun kastike kiehuu, kaada se siihen - sekoita niin, että kaikki liukenee tasaisesti.
Otamme nyt spagettia, hajotamme sen, jos pannu on halkaisijaltaan pieni, tai laitamme sen kokonaan, jos pannu on suuri, ja laitamme ne kastikkeeseen. peitä kannella, keitä 15-20 minuuttia (ehkä vähemmän, se riippuu siitä, millaista pastaa sinulla on).
Älä unohda sekoittaa usein, koska pasta yrittää aktiivisesti pilata kaiken ja tarttua yhteen valtavassa kerroksessa.
No, sitten - hyvää ruokahalua!