Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa Tasty Hot -reseptin, joka voidaan tarjoilla myös juhlapöydällä. Makrilli herkullinen "norjaksi" - tämä on makrillin herkullisin resepti, makrilli yllättää tällä tavalla makunsa: se osoittautuu erittäin herkäksi, epätavallisen aromaattiseksi ja uskomattoman maukkaaksi. Kokeile ja katso itse, sitä enemmän se on hyvin yksinkertaista valmistaa.
***************************
Resepti:
Makrilli s / m - 1,3 kg
Jauhot - luuttomaksi leikkaamiseksi
suola -1 / 2 tl.
mustapippuria - maun mukaan
kerma -500ml
tilli -1 nippu (50g)
Perunamuusille:
kuoritut perunat -1kg
suola -1 tl
voi -50g
kasviöljy -30g
laakerinlehti -2-3kpl
maustepippurit -5-6kpl
maustetta perunoille -1 / 2-1 tl.
vesi -500ml
RUOKAMENETELMÄ
Sulatamme tuorepakastettua makrillia minulle, makrillin paino on 1 kg 300 g, en yleensä sulata sitä kokonaan, sitten on helpompaa leikata fileiksi.
Leikkaa päät, poista sisäosat, erota nyt ensin yksi osa fileestä ja sitten toinen. Voit poistaa kuoren, jos haluat, en ota sitä pois, pidän siitä vielä enemmän sen kanssa kuin ilman sitä. Valmiiden fileiden paino sain hieman yli 800 grammaa.
Leikkaa filee 2-3 osaan, lisää puolet tl suolaa, mustapippuria maun mukaan, sekoita.
Kasta kala jauhoihin, teen sen pussin avulla.
Otamme paistinpannun, kaadetaan kasviöljyä ja laitetaan kalat, paistetaan kullanruskeiksi molemmin puolin, poistetaan lämmöltä ja paistetaan kaikki kalat.
Leikkaa tilli.
Otamme syvän paistinpannun, otan wokin, kaadan kermaa 500 ml, tänään minulla on kotitekoista kermaa, jonka rasvapitoisuus on yli 40%, kun minulla ei ole kotitekoista, käytän rasvaa, yleensä 20%
Lisää tilliä, vähän suolaa, sekoita mustapippuria ja keitä 5 minuuttia.
Lisää nyt paistettua makrillia ja hauduta kannen alla vielä 5 minuuttia matalalla lämmöllä.
Makrillin keittämisen aikana valmistamme rinnakkaista lisuketta. Minulla on tänään perunamuusia nimeltä The Most Delicious, se valmistetaan epätavallisella tavalla.
Kuinka tehdä perunamuusia, katso täältä:
Makrilli osoittautuu erittäin maukkaaksi, olen varma, että se on suosikkisi keittiössäsi.
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot seuraavasta lyhyestä videostani:
Suosittelen katsomaan kuinka valmistan herkullista riisiä lisukkeeksi, katso täältä:
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘