Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejä! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
✅👌 Makrilli on rikkain omega-3-tyydyttymättömien rasvahappojen, useiden vitamiinien ja mineraalien lähde. Lisäksi tällä kalalla on erinomainen maku ja vähän suuria luita! Tällä kalalla voidaan valmistaa monenlaisia ruokia ja monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa.
Tänään haluan jakaa kanssasi erinomainen resepti mehukkaalle kalalle erittäin mielenkiintoisella ja helposti valmistettavalla marinadilla.
✨Yritin ensimmäisen kerran tällaista ruokaa viikko sitten, ja nyt aion varmasti valmistaa sen vieraille. Kokeile ja olet varma, että pidät siitä! 🥰
📕 Ruoanlaittoon tarvitset: 🥙
Tuore jäädytetty makrilli - 2-3 kpl.
Kasviöljy - 3 rkl. l.
Soijakastike - 2-3 rkl l.
Sitruuna - puolet
Jauhettu makea paprika - 1/2 rkl. l.
Savustettu paprika jauhettu - 1/2 rkl. l.
Jauhettua mustapippuria - 1-2 ripaus
Jauhettu inkivääri - 1/2 tl l.
Suolaa maun mukaan
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Pese aiemmin sulatettu makrilli, poista evät, suolisto ja leikkaa fileet puolikkaiksi poistamatta ihoa. Laitamme sen kulhoon.
Ja nyt valmistelemme marinadi. Hiero pienessä kulhossa hienolla raastimella sitruunan puolikkaan kuori, purista tämän puolikkaan mehu tähän, lisää kaikki mausteet - inkivääri, paprika, mustapippuri.
Kaada kasviöljyä ja soijakastiketta.
Sekoita kaikki perusteellisesti - ja marinadi on valmis! Tässä vaiheessa voit maistella sitä ja lisätä suolaa tarvittaessa. Soijakastiketta on vain eri pitoisuuksina ja vastaavasti se on enemmän tai vähemmän suolaista. Mutta sinun on suolattava se huolellisesti, jotta et liioittele sitä!
Kaada makrillifilee valmistetulla marinadilla. Jätä se huoneenlämpötilaan noin 20-30 minuutiksi. Käännä kala säännöllisesti ympäri ja rasvaa se marinadilla, jotta se kastuu tasaisemmin.
Rullaa jokainen marinoitu makrillifilee rullaksi ja aseta se puiseen vartaan leivontaan. Voit piilottaa 2-3 kappaletta. yhdellä kepillä.
Ota nyt reunallinen leivinpelti tai jokin sopiva leivinpelti ja aseta se kalvolle (kiiltävä puoli ulospäin). Otamme nyt kalavarret ja laitamme ne muottiin. Kaada marinadin jäännökset ja lähetä paistamaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
Paistamme 25-30 minuuttia uunin ominaisuuksista ja fileiden koosta riippuen. Otamme ruskeat kebabit pois ja tarjoamme heti!
ARKKIVALO SIVULLA-> -> -> -> ->
Makrilli osoittautuu erittäin mehukkaaksi, maukkaaksi ja aromaattiseksi. Suosittelen vihannesten tai riisin tarjoilua lisukkeeksi. Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
******************************************
Terveisin, Ocsana!