# uusivuosi Voidaan valmistaa missä tahansa yhdistelmässä: kalmarin, katkarapujen, kalan, kanan tai sianlihan kanssa
Ainesosat: broilerin lihaliemi, katkarapu, Tom-yam-keittotahna, suoraan Thaimaasta, kookosmaito, MAUSTEET:, Galangal-juuri (voidaan korvata inkiväärillä), Lehdet Kaffir lime, sitruunaruoho, meksikolainen korianterinlehti, chili, valkosipuli, herkkusienet, pienet tomaatit, kala (soijaa voidaan käyttää) kastike, limetin mehu (tölkki sitruuna)
Keittomenetelmä:
Keitä kanaliemi (minulla on 3 litran kattila).
Keitä katkaravut.
Kaada mausteet (sitruunaruoho, galangal ...) kiehuvaan liemeen tai vain veteen.
Laita valitsemasi kanaa, katkarapuja... Kuorin osan katkarapuista, osan juuri sellaisina. Sitten on mielenkiintoisempaa syödä.
Kaada 2 minuutin kuluttua kalakastike maun mukaan, se on erittäin suolaista. Minulla on 3 l - 3 rkl kattilaan.
Lisää sienet ja tomaatit, sitten limen mehu, murskasin myös 0,5 sellerinvartta.
Lisää Tom-Yam-tahnaa (1 tl käsillä) tai ohjeen mukaan.
Kaada joukkoon kookosmaito.
Lisää tuoretta korianteria, lisäsin vielä pari vihreää sipulia.
Mausteinen keitto!!! Ja tässä hieman erilainen osuus ainesosista pastapakkauksesta.