Mihin yhdistät tulevan kesän? Minulla on tuoreiden kurkkujen, tillin, tuoreen perunan ulkonäkö ja tietysti vihreiden keittojen kanssa. Heti kun tuore suolaheinä ja nuori kaali ilmestyvät hyllyille, ymmärrän - on aika ...
Kuten Frosya-täti tapasi sanoa käydessään nokkosensa: "Lyö rautaa, kun olet nuori."
👇 Videoresepti vihreää suolaheittokeittoa varten 👇
Suola ja nuori kaali keitto resepti
- Keitä liemi (mieluummin kanaliemi.)
- Laita kananjalat kylmään veteen.
- Kiehauta, poista vaahto ja vähennä lämpöä.
- Lisää suolaa, maustepippuria ja laakerinlehteä.
(Poista laakerinlehti 10 minuutin kuluttua kiehumisesta.)
- Jätä kana kiehumaan matalalla lämmöllä.
- Valmista vihannekset.
- Pilko perunat, suolaheinä, kaali, sipuli, selleri ja tilli valkosipulilla.
- Kun olet valmis, poista kana liemestä.
- Lisää perunat liemeen ja kiehauta.
- Keitä noin 5 minuuttia.
- Paista sipulit kullanruskeaksi.
- Lisää kaali selleriä liemeen.
- Kiehauta ja lisää paistetut sipulit.
- Keitä 2-3 minuuttia.
- Erota liha luista.
- Lisää suolaheinä.
- Kun keitto on kiehunut, sinun on suolattava se.
- Suola kokki hyvin nopeasti.
- Lisää liha ja tilli valkosipulilla.
- Keitä puoli minuuttia kiehumisen jälkeen.
- Siinä kaikki.
Kun tarjoilet, laita puolet keitetty muna ja lusikka kermavaahtoa lautaselle.
Kaikkea hyvää ja hyvää ruokahalua sinulle!