Herkullinen lounas tai illallinen on helppo valmistaa koko perheelle. Tätä varten tarvitsemme vain pastaa, sianlihaa ja vähintään vihanneksia ja mausteita. Tällainen ruokalaji valmistetaan erittäin helposti. Hänen mielestään edes pastaa ei tarvitse keittää lisäksi.
Tällä tavalla valmistettu pasta kastetaan lihamehussa ja vihannesaromissa. Ne osoittautuvat erittäin maukkaiksi ja tyydyttäviksi. Kaikki arvostavat tätä lounasta!
Muuten, kylkiluiden sijaan voit ottaa minkä tahansa lihan ja leikata sen palasiksi.
Kokeile tätä vaihtoehtoa runsas illallinen koko perheelle, luulen, että tämä resepti juurtuu valikkoon.
Ainekset:
- kiehuva vesi - 1 l
- sianlihaa - 500 g
- kova pasta - 300 g
- paprika - 1 kpl.
- sipuli - 1 kpl.
- tomaattipasta - 2 rkl. l.
- jauhettu paprika - 2 tl l.
- suola - 1/2 rkl. l.
- valkosipuli - 3-4 neilikkaa
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
- laakerinlehti - 1 kpl.
Vaiheittainen resepti
1. Valmistellaan ensin kaikki ainesosat.
Otamme 0,5 kg sianlihaa, pestään ja leikataan paloiksi.
2. Leikkaa yksi keskikokoinen sipuli kuutioiksi. Käytin kahta pientä sipulia.
Leikkaa 3-4 valkosipulinkynsiä pieniksi paloiksi.
3. Puhdistamme yhden pippurin siemenistä ja poistamme varren. Leikkaa valmistettu pippuri kuutioiksi.
4. Kaada kasviöljyä kuumaan pannuun. Laitamme valmistetut kylkiluut. Paista kylkiluut kuumalla lämmöllä kullanruskeiksi. Kun kylkiluut ovat paistuneet toiselta puolelta, käännä ne toiselle puolelle. Ruoanlaitto suuressa syvässä paistinpannussa.
5. Lisää hienonnettu sipuli paistettuihin kylkiluihin ja hauduta 1-2 minuuttia.
6. Kaada valmis valkosipuli. Paista noin puoli minuuttia, jotta valkosipuli ei pala.
Laita hienonnettu paprika tähän ja sekoita.
7. Otamme 2 rkl. tomaattipasta ja kaada siihen noin 50 ml vettä, sekoita ja kaada pannulle.
Kaada 2 tl tähän. l. jauhettua makeaa paprikaa. Sekoitamme kaiken.
8. Täytä liha vihanneksilla noin 1 litra kiehuvaa vettä, sekoita ja peitä.
Keittämisen jälkeen hauduta kaikkea 30 minuuttia matalalla lämmöllä.
9. 30 minuuttia kulunut. Laitamme laakerinlehden. Suolaa kaikki noin puolella rkl suolaa. Pippuria mustapippurilla.
Kaada tähän 300 g pastaa. Sekoitamme kaiken.
10. Kiehuvan veden jälkeen sekoita kaikki uudelleen ja hauduta pastaa kannen alla noin 7-10 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Käytin durumvehnäpastaa.
Astia on valmis, tarjoillaan sitä kuumana.
Kylkipasta tulee herkullista ja aromaattista. Ne on helppo valmistaa ja ovat erinomaisia illalliselle koko perheen kanssa. Voit käyttää lihaa kylkiluiden sijaan.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com