Huolimatta siitä, että lämpötila ikkunan ulkopuolella näyttää nousevan kesän keskimääräiseen hintaan, haluat silti jotain maukasta ja paistettua (nämä ovat outoja). Lisäksi on toivottavaa, että tämän maukkaan kanssa oli vähemmän hälinää, ja tämän maukkaan maku oli parempi. Ja melkein täytetty. Ja - tässä, paradoksaalisesti - et halua jotain makeaa.
Entä tortillat, mutta eivät vain tortillat, mutta sellaiset, joissa on kierre ja a la pizza (vaikka se ei todellakaan näytä pizzalta?)
Me otamme:
- 300 grammaa vehnäjauhoja;
- 150 grammaa ruisjauhoja;
- Hiiva - jauhon massa, jos pussi kuivahiivaa on 500 grammaa jauhoja varten, voit kokonaisen tai puolet kilogrammalle suunnitellusta)
- 2-2,5 tl suolaa (litteä);
- Tl sokeria;
- 250-300 millilitraa lämmintä vettä, mieluiten kolmesataa kerralla, jos mitään - nestemäinen taikina on helpompi voittaa jauhoilla;
- 100-150 grammaa juustoa (mikä tahansa, jopa kova, jopa kermainen, tasainen juustojuusto);
- Nippu vihreää sipulia;
- Sata grammaa savustettua lihaa.
Kuinka keitämme:
Laimennetaan hiiva sokerilla ja pienellä määrällä jauhoja koko lämpimässä vedessä ja jätetään hajaantumaan. Kun heillä on hauskaa ja vaahto menee, sekoitamme nesteeseen jauhot - sekä vehnää että ruista - ja suolaa, sekoitetaan hyvin ja jätetään nousemaan.
Anna taikinan nousta tavalliseen tapaan - kahdesti, sitten leikkaa se pieniksi paloiksi ja muodosta kakkuja. Kuka tykkää pyöreästä, kuka pitkänomaisesta, täällä moitteettoman maun puolesta.
Ripottele kukin kakku raastetulla kovalla juustolla tai rasvalla kerma- tai juustojuustolla, lisää päälle hienoksi hienonnettu savustettu liha ja ripottele hienonnettua vihreää sipulia.
Annamme pienen matkan, jotta kakut nousevat.
Lähetämme uuniin 160-180 astetta 15-20 minuuttia.
Hyvää ruokahalua!