Erittäin maukas, erittäin hyvä. Ja se on helppo valmistaa. Poikani ja varsinkin mieheni pitävät todella tästä kakusta tai leivästä (en tiedä mitä kutsua oikein). Mutta tärkeintä on herkullista! Haluan todella kokeilla!
MITEN KEITTÄÄ:
Laitoin potin liedelle. Kaadan siihen vettä, lisätään suolaa ja voita.
Annan sen kiehua. Sitten lisätään jauhoja. Kaikki kerralla. Ja sekoitan sen hyvin nopeasti. Taikina kerääntyy sellaiseen paakkuun:
Laita se kulhoon ja anna taikinan jäähtyä hieman. Noin 2-3 minuuttia. Voit sekoittaa sitä useita kertoja - tämä jäähdyttää taikinan nopeammin.
Lisää sitten munat yksi kerrallaan ja sekoita taikina sekoittimella.
Sinun pitäisi saada niin sileä ja homogeeninen taikina:
Hieron kovaa juustoa hienolle raastimelle. Ja sekoitan.
Levitin taikinan leivinpaperille vuorattuun leivinpaperiin. Hyvin tärkeä! Pie voi tarttua tavalliseen paperiin. Sinun on käytettävä silikonoitua pergamenttia tai silikonimattoa.
Levitin taikinan lastalla niin, että taikinakerros on enintään 5 mm. Märillä käsillä teen taikinakerroksen "epätasaiseksi" (kuinka teen sen, näet selvästi artikkelin alussa olevassa videossa).
Laitoin leivinpaperin paperiin, joka oli esilämmitetty 180 asteeseen 25-30 minuuttia. Katso uunissasi! Se voi kestää 5 minuuttia kauemmin. Kakku nousee hyvin ja putoaa sitten - sen pitäisi olla niin.
Leikkaa paloiksi ja voit maistella! Tämä on herkullista! Erittäin! Kokeile! Muuten, sinun ei tarvitse lisätä juustoa. Voit valmistaa jälkiruokaa - ripottele taikina sokerilla ja kanelilla päälle. Myös herkullista!
RESEPTI:
• Voi - 100 g
• Vesi - 200 ml
• Suola - hyppysellinen
• Jauhot - 130 g
• Munat - 3 kpl.
• Juusto - 50 g