Kyllä, se on olemassa! Herkullinen, uskomatonta! Ehdotan kahta reseptejä kuten koristeeksi: perunaa italiaksi ja ranskaksi. Burn!
Perunat Parmesaanilla ja timjami
ainesosat:
1,5 kg Keskikokoiset perunoita (8-10 kpl.)
2 rkl. l. parmesanjuustoraastetta (tai mikä tahansa muu juusto durum)
3 rkl. l. voisula
1 h. l. valkosipuli jauhe (voi korvata valkosipulin kynttä)
1 h. l. timjami lehdet (tai oreganoa, basilikaa, rosmariini)
suolaa
mustapippuria maun
valmistus:
1. Perunat pestään ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, voit käyttää erityistä raastin. Sinun pitäisi osoittautua hyvin ohuita viipaleita-viipaleiksi. Miten pelimerkkejä.
2. Kuumenna uuni 190-200 astetta.
3. Kulhoon perunoiden lisätä juustoraaste, suola, pippuri, voita ja timjami.
4. Voideltu kakkuvuokaan jäljellä voita.
5. Laita peruna viipaleet muotoa niin, että kärki oli hieman yli reunojen muotoa.
Yläosassa pyramidin peruna sirotellaan pippuri.
6. Laita lomakkeen uuniin ja paista perunat noin 1 tunti.
Poista uunista valmis perunat, antaa hieman jäähtyä 5 minuuttia. Sitten ulos muotista lautaselle ja ripottele juustoraaste ja timjami.
Hyvää ruokahalua!
Perunat Duchesse »(Pomme Duchessen)
ainesosat:
1 kg perunalajikkeet ensiluokkaisia
100 ml maitoa tai kermaa
50 oz. voi
4 munankeltuaiset
0,5 tuntia. l. suolaa
0,5 tuntia. l. mustapippuria
hyppysellinen muskottipähkinää
valmistus:
1. Pestä perunat, kuori ja keitetään suolatussa vedessä. Valuta lähes kaikki neste ja mash peruna sose.
2. Lisää perunamuusia maitoa ja voita.
Tärkeää: perunamuusia pitäisi olla melko paksua, muuten raspolzetsya muodostumista.
3. Kylmässä perunasose 3 ajaa raaka munankeltuainen.
4. Lisää suola ja mausta pippurilla peruna seoksella.
5. Sekoita sose, lisätään ripaus jauhettua muskottia.
6. Kuumenna peruna seos höyryhauteessa, koko ajan sekoittaen. Olisi huolehdittava, että munankeltuaiset eivät käpertyneenä lämmitys prosessissa. Jäähdytä saatu seos.
7. Leivinpelti luovat pergamentille ja / tai voideltu.
8. Siirrä perunamuusia putkistossa laukku leveä suutin ja stellate otsadit peruna ruusukkeita paistaminen. Parempi ei enemmän kuin 5 cm korkeus ja halkaisija oli 5 cm tyvestä.
9. Kuumenna uuni 180 astetta.
10. Laittaa leivonnassa peruna ruusuke uunissa. Pintaa peruna ruusut kuivuu hieman, mutta ei vielä ruskeat.
11. Toteutettava leivinpaperille uunista ja rasva peruna ruusukkeet jäljellä lyöty munankeltuainen.
Paluu pannun uuniin ja keitä perunat kunnes täysin lopen.
Perunat 'Duchesse' on valmis.
Hyvää ruokahalua!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!