Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejä! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
✅👌 Kananrinta on siipikarjan terveellisin osa, mutta ei helpoin valmistaa. Se on erittäin helppo kuivata paistamalla se uunissa.
Tänään jaan teille alkuperäisen reseptin, jonka mukaan filee osoittautuu aina mehukkaaksi ja herkäksi.
Ja näyttää siltä, että kaikki ainesosat ovat banaaleja, mutta tulos ylittää kaikki odotukset. Kaikki valmistelu vie enintään 10 minuuttia.
Ainesosat ruoanlaittoon (minun tapauksessani se on 2 annosta): 🥙
Kananrintafilee - 1 kpl. (250-300 g)
Valkoinen kaali - 350-400 g
Kefiiri - 150-200 ml
Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
Kuivattu basilika - 0,5 tl l.
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Kova (puolikova) juusto - pieni pala (20-30 g) 🧀
Munanvalkuainen - 1 kpl.
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Ensimmäinen askel on valmistaa marinadi. Tätä varten kaada kefiiri kulhoon, lisää basilika, pippuri, pieni suola ja valkosipuli puristimen läpi.
Sekoita perusteellisesti vispilällä. Ja olet valmis!
Nyt kana. Pese filee perusteellisesti kaikilta tarpeettomilta, jos haluat, voit jättää ihon. Sitten kuivamme sen paperipyyhkeillä ja teemme viistot leikkaukset rinnan koko pintaa pitkin paksuuden keskelle. Tällainen kulinaarinen tekniikka antaa lihan kyllästyä nopeasti marinadilla.
Upotamme kanan kefirimarinaadiin varmistaen, että se on kokonaan peitetty aromaattisella seoksella. Jätä toistaiseksi sivuun - anna sen marinoitua toistaiseksi ...
Otamme nyt kaali ja pilkotaan se ohuesti.
Lisää vähän suolaa ja rypistä kätesi hyvin, jotta oljet pehmenevät. Siirrä mihin tahansa sopivaan leivinastiaan.
Hiero juusto hienolle raastimelle ja sekoita se munanvalkuaisen kanssa. Jos kypsennät kaksinkertaista määrää, voit käyttää kokonaista munaa, 2 proteiinia ei tarvitse erottaa.
Laita marinoitu kananfilee kaalin päälle, kaada kulhoon jäljellä oleva marinaatti päälle. Laita kuumaan uuniin ja paista 180 asteessa 30 minuuttia.
Poista astia 30 minuutin kuluttua uunista, kaada proteiini-juustotäyte ja palauta se uuniin vielä 10-15 minuutiksi.
Tarjoile kananlihaa, joka on peitetty punertavalla juustokuorella, heti kypsennyksen jälkeen, lisänä kaali. Kana osoittautuu erittäin mehukkaaksi, herkäksi ja rasvattomaksi. Erittäin runsas ja terveellinen lounas tai päivällinen.
ARKKIVALO SIVULLA-> -> -> -> ->
Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
Terveisin, Ocsana!