Helppo ja herkullinen kakku ilman paistamista joka päivä. Air Cloud Cake on herkkä yhdistelmä makeita vaahtokarkkeja, ilmavaa kermaa ja tuoreita mansikoita. Se ei ole sokerimakeaa, kaikki siinä on kohtuullista. Vaahtokarkkien makeus tasapainottuu täydellisesti mansikoiden happamuuteen ja kerman herkkyyteen. Tämä ei-paista-jälkiruoka houkuttelee kaikkia mansikoiden kerma- ja enemmän.
Tällainen kakku valmistetaan ilman paistamista ja gelatiinia muutamassa minuutissa ja vain kolmesta ainesosasta. Tämä on loistava vaihtoehto kevyelle jälkiruokalle vieraiden odottamattomalle saapumiselle. Ja voit hemmotella sukulaisiasi tällaisella kakulla yksinkertaisesti ja nopeasti.
Valmista mansikkakaudella tämä kevyt Air Cloud -kakku, se on uskomattoman yksinkertainen, erittäin maukas ja herkkä!
Ainekset:
- mansikat - 500 g
- kerma 33-36% - 500 ml
- vaahtokarkki - 300 g
Vaiheittainen resepti
1. Valmistellaan ensin ainesosat.
Jaa 300 g valkoista vaahtokarkkia puolikkaiksi. Leikkaa vaahtokarkin molemmat puolet kahteen suunnilleen identtiseen ympyrään.
2. Leikkaa 500 g mansikoita, jo pestyjä ja kuorittuja hännistä, pieniksi paloiksi.
2/3 mansikoista menee kakun täytteeseen, ja noin kolmasosaa tarvitaan kakun yläosan koristeluun.
3. Kaada 500 ml kylmää kermaa puhtaaseen ja kuivaan kulhoon. Aloita lyödä kerma pienellä sekoittimen nopeudella lisäämällä sitä vähitellen maksimiin. Kerma pitäisi olla vähintään 30% rasvaa, käytän 36% rasvaa. Vatkaa kerma teräväksi huipuksi.
Kermavaahto, taita kakku.
4. Laita vaahtokarkkiympyrät yhteen kerrokseen astian pohjalle. Laita kermavaahto vaahtokarkkien päälle. Levitämme hienonnetut mansikat.
5. Levitä kerma kermaa mansikoihin uudelleen. Ja toistamme, laita kerros valmiita vaahtokarkkeja, kermaa ...
6.... mansikoita, kermaa. Viimeistelemme kokoonpanon vaahtokarkkikerroksella. Kakkua koottaessa lasketaan kerma niin, että koristeluun on vähän jäljellä.
7. Levitä jäljellä oleva kerma kakun päälle ja sivuille.
8. Koristele kakun yläosa mansikkaviipaleilla. Laita mansikat myös kakun pohjaan.
Kakku on valmis, voit tarjoilla sitä pöydällä.
Cake Air pilvi mansikoilla osoittautui pehmeäksi ja erittäin maukkaaksi. Se yhdistää ja täydentää täydellisesti toisiaan makeita vaahtokarkkeja, ilmavaa kermaa ja tuoksuvia mansikoita kevyellä miellyttävällä happamuudella. Kakku on valmis heti kypsennyksen jälkeen, ja jos se kestää 1-2 tuntia, siitä tulee vielä maukkaampaa. Ei ole suositeltavaa säilyttää sitä pitkään, koska kerma ja mansikat voivat virrata. Muista kokata tällainen kakku, se on erittäin maukasta.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com