Erittäin epätavallinen, aromaattinen ja maukas. Voit tietysti myös kokata tavallisista kirsikoista.
Mutta minulla oli melkein 6 kg kirsikoita ja Krimin. Ja niin päätin keittää siitä hilloa, koska en enää syö kaikkea voimaa. Itse asiassa nyt on 3 kg ja jotain jäljellä. Tästä määrästä keitän hilloa.
Ainekset 1-1:
3 kg marjoja
3 kg sokeria (minulla on vähemmän, noin 2,650 gr.)
1 lasillinen vettä
Kuinka kokata:
1. Käy kirsikat läpi, poista kaikki roskat ja varret. Emme tarvitse rypistyneitä marjoja.
2. Kaada päälle kylmää vettä ja anna vaikuttaa muutaman minuutin ajan, jotta kaikki pöly ja tarttuneet roskat poistuvat.
3. Tyhjennä vesi, huuhtele kirsikat juoksevalla vedellä. Sinun ei tarvitse poistaa luita.
4. Anna veden valua kokonaan. Voit jopa kuivata marjoja hieman pyyhkeellä.
5. Täytä puolet kirsikoista! sokeria ja laita jääkaappiin 2-3 tunniksi sekoittamisen ja pyyhkeellä peittämisen jälkeen.
6. Ota astiat sokerilla, sekoita ja sitten kaksi vaihtoehtoa.
Ensimmäinen on lisätä jäljellä oleva sokeri ja kaada veteen, keittää hillo 2-3 kertaa, keittää 5-7 minuuttia ja jäähtyä.
Toinen on kypsentää sellaisenaan, kiehuva siirappi näistä sokerin ja veden jäämistä. Koska se kiehuu molemmissa aluksissa - yhdistä.
Keitä kaikki yhdessä 15 minuuttia. Laita sitten puhtaisiin, kuiviin purkkeihin ja rullaa.
Neuvoja!
Jos sinä, kuten minä, teet hilloa (mitä tahansa) lomalla, esimerkiksi Krimillä, sen tuominen kotiin on melko yksinkertaista.
Heti kun se on jäähtynyt, siirrämme se tavalliseen muovipulloon juomaveden alta, kierrä se tiukasti ja laita se jääkaappiin ennen lähtöä. Käännä se tien päällä varovasti pussiin ja kiinnitä se teipillä kannen alueelle. Kaikki!
Joten olen vuosien ajan tehnyt ämpärejä Krimin hedelmä- / marjahillosta ja vienyt sen kotiin. Junalla tai autolla se on tietysti kätevämpää. En tiedä miten tehdä se lentokoneessa, en ole kokeillut sitä.
Ehkä tieni on hyödyllinen sinulle.
Onnea ja herkullisia valmisteluja!
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos, että luit loppuun asti!