Erittäin yksinkertainen ja herkullinen kakku ilman Andruta -leivontaa. Tämä on kakku, joka tunnetaan hyvin lapsuudesta ja joka on valmistettu vohvelikakkuista, voideltu voikermalla kondensoidulla maidolla, mutta johon on lisätty vadelma. Vadelmakerrokset laimentavat kakun sokerisen makeuden miellyttävällä hapokkuudella ja virkistävällä maulla. Ja tämä kakku valmistetaan niin yksinkertaisesti, että jopa lapsi saa sen.
Andrutan vohvelikakku on yksinkertaisuudestaan huolimatta erittäin maukas. Keittäminen ei vie paljon aikaa, ja mikä on erityisen tärkeää kuumassa, se tehdään ilman leivontaa.
Tämä kakku sopii erinomaisesti perheen teejuhliin ja läheiseen ystäväpiiriin. Toimii myös nopeasti jälkiruokana.
Muista kokeilla tätä versiota vohvelikakusta ilman leivontaa vadelmilla, se on hämmästyttävän herkullista!
Ainekset:
- vohvelikakut kakulle - 7 kpl.
- keitetty tiivistetty maito - 380 g (1 tölkki)
- voita - 180 g
- vadelmat - 400 g minttua
Askel askeleelta resepti
1. Valmista ensin kakku kerma.
Laita kulhoon 180 g pehmeää voita. Vatkaa voita sekoittimella 1-2 minuuttia, kunnes voi on vaalennut.
2. Lisää 1 tölkki keitettyä kondensoitua maitoa kermavaahtoon. Vatkaa kaikki uudelleen tasaiseksi.
3. Taitamme kakun.
Laita vohvelikakku ja voitele se kermalla. On kätevintä levittää voidetta silikonilastalla. Sinun ei tarvitse levittää kermaa paksulla kerroksella, riittää, kun peität kaikki vohvelikakun urat kermalla. Poista loput kermasta kulhoon. Laita toinen kakku samalla tavalla ja voitele kerma.
4. Laita vadelmia toisen kakun kerman päälle. Peitä seuraava vohvelikakku ja paina vadelmat alas.
5. Levitä kerma. Laita samalla tavalla vielä 2 vohvelikakkua ja voitele ne kermalla. Laita vadelmat jälleen viidennen kakun kerman päälle. Kakkuun tarvittiin yhteensä 400 g vadelmia koristelun ohella.
6. Päälle kakku vielä kahdella vohvelikakulla. Ylintä kakkua ei tarvitse vielä voidella. Kakkuun käytin 7 vohvelikakkua, joiden halkaisija oli 22 cm.
2-3 rkl jätä kerma kakun koristeluun.
7. Peitä kakku laudalla ja laita pieni kuorma. Laitamme kaiken jääkaappiin jäätymään 1 tunniksi.
8. Kakku jäätyi ja liotti. Voitele se jäljellä olevalla kermalla. Laita vadelmat kakun ympyrään. Koristelemme kakun myös mintunlehdillä.
Kakku on valmis, voit tarjoilla sen pöydälle.
Vadelmakakku vadelmilla osoittautui erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi. Makea kerma laimennetaan täydellisesti makeilla ja hapan vadelmilla. Muista keittää se, se on erittäin yksinkertaista ja nopeaa.
Videon resepti
Resepti on otettu kulinaarisivustoltani. gotovimop.com