Nuorista kesäkurpitsaista valmistettu rapea kesäherkku sopii kaikille. Se osoittautuu niin maukkaaksi, että se lentää heti pöydältä! Kuvittele vain: nuorten kesäkurpitsojen rapea liha rapeassa juusto-rusk-leivonnassa... Ja jos tarjoat sitä myös valkosipulikastikkeella, voit niellä kielesi!
Tämä rapea kesäkurpitsa -alkuruoka sopii erinomaisesti suurelle yritykselle, perheillalliselle tai jopa juhlapöydälle. Se valmistetaan yksinkertaisesti uunissa ilman tippaakaan öljyä. Ainoa ehto: sinun on otettava nuoria kesäkurpitsaa, jossa on ohut iho ja pehmeät siemenet.
Muista kokeilla tällaisen kesäkurpitsa -alkuruoan tekemistä kesäkaudella, se on hämmästyttävän herkullista!
Ainekset:
- kesäkurpitsa - 800 g
- leivänmurut - 150 g
- munat - 3 kpl.
- juusto - 80 g
- jauhot - 50 g
- suolaa maun mukaan
- Italialaiset yrtit - 1 tl l.
- makea paprika - 1 tl l.
- kuivattu valkosipuli - 1 tl l.
Kastike:
- majoneesi -100 g
- kuivattu valkosipuli - 1/2 tl l.
- tilli - nippu
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Askel askeleelta resepti
1. Otamme 2 pientä kesäkurpitsaa, joiden kokonaispaino on noin 800 g, ja leikataan kuutioiksi. Tätä varten leikkaa kesäkurpitsa kolmeen osaan. Leikkasimme kaikki osat pituussuunnassa 4 levyksi.
2. Leikataan levyt uudelleen neljään osaan ja saadaan tällaisia lohkoja. Joten leikkasimme kaikki kesäkurpitsa.
Siirrä valmis kesäkurpitsa kulhoon. Suolaa niitä hieman ja sekoita niin, että kaikki kesäkurpitsa suolataan tasaisesti.
3. Vatkaa munat erillisessä kulhossa. Tämä määrä ainesosia tarvitsee 3 munaa.
80 g kolme juustoa hienolla raastimella.
4. Kaada 150 g leivänmuruja kuivaan kulhoon, lisää 1 tl. Italialaisia tai provencelaisia yrttejä, 1 tl. jauhettua makeaa paprikaa ja 1 tl. kuiva valkosipuli. Lisäämme tähän myös raastettua juustoa. Sekoitamme kaiken.
5. Kaada osa kesäkurpitsaa kulhoon ja ripottele ne jauhoilla. Tarvitset yhteensä 50 g jauhoja.
Kasvatus kesäkurpitsa. Laita luuttomat kesäkurpitsapalat pieninä annoksina vatkattuun munaan ja kasta ne joka puolelta.
6. Sitten siirrämme nämä tikut leipäjuustoon juustolla ja ripottele ne hyvin joka puolelta.
Laita valmiit squash -kuutiot leivinpaperilla peitetylle pellille. Joten leivomme ja asetamme kaikki kesäkurpitsa.
Tästä ainesosamäärästä sain 2 tällaista leivinpaperia valmiita kesäkurpitsaa.
7. Laitoimme valmistetut kesäkurpitsa esilämmitettyyn 220 asteeseen. uuni. Paistamme 10-15 minuuttia.
8. Valmista kastike, kun kesäkurpitsa paistaa.
Pilko hienoksi nippu tilliä.
9. Otamme 100 g majoneesia, minulla on kotitekoinen ja lisäämme 0,5 tl. l. kuivattua valkosipulia ja lisää tuoretta tilliä. Sekoitamme kaiken. Kuivatun valkosipulin sijasta voit ottaa 1-2 tuoretta neilikkaa. Jotta kastike olisi vähemmän rasvainen, voit käyttää tavallista, paksua jogurttia majoneesin sijasta.
Kesäkurpitsa -alkuruoka uunissa osoittautui erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi. Se on hienoa myös niille, jotka seuraavat hahmoaan. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta jos kokkaat sen yhdessä, kaikki on valmista 15 minuutissa.
Videon resepti
Resepti on otettu kulinaarisivustoltani gotovimop.com