Monet ovat jo kasvattaneet kesäkurpitsaa, jopa Keski -Venäjällä. Kuumuus oli sellainen, että vain kastella sitä - kaikki helmen dacha -viehätykset, harppauksin.
Nyt ongelma on syödä ne kaikki (kesäkurpitsailla se on aina ongelma, varsinkin syksyllä, kun he alkavat massamuuttoa dachasta kaupunkiin). Yritys syödä kesäkurpitsaa ystävillesi muuttuu kokonaiseksi tehtäväksi - tietäen, että sinulla on vielä puolet sadosta, he alkavat naamioida itsensä, koska kollegat, vain tuttavat ja jopa he ovat jo esittäneet kesäkurpitsaa naapureita.
Mutta vaikka kesäkurpitsa on nuori ja maukas, voit valmistaa paljon niitä.
Tänään - Provencen tuuletin fetalla.
Me otamme:
- Kaksi pientä kesäkurpitsaa, joiden siemenmassa on kehittymätön;
- Kuusi kirsikkatomaattia tai vain pieniä tomaatteja;
- Pari valkosipulinkynttä;
- Pari sipulihöyhentä;
- Jotkut mustat oliivit;
- Fetajuusto - 150 grammaa;
- Provencen yrttien seos - teelusikallinen;
- Suolaa pippuria maun mukaan.
Kuinka kokkaamme:
Pese ja puhdista kesäkurpitsa, mutta älä poista "persettä" - eli vihannespalaa, jolla varsi näkyy.
Leikkasimme ne pitkin, mutta ei kokonaan - jotta voit avata ne kuin tuuletin. Teen kolme leikkausta, joiden kädet ovat ketterämpiä tai squashia, ehkä paksumpia - ehkä enemmän.
Leikkaa kurpitsa uunivuokaan.
Leikkaa feta suikaleiksi ja työnnä se tuulettimen terälehtien väliin.
Pilko valkosipuli, sekoita Provencen yrtteihin, kaksi ruokalusikallista kasviöljyä, pippuria ja rasvaa syntyvät tuulettimet mimeillä. Peitä foliolla ja anna marinoitua kolmekymmentä minuuttia.
Leikkaa sipuli parin sentin pituisiksi paloiksi.
Laita tomaatit, vihreät sipulit, oliivit kesäkurpitsaan kolmekymmentä minuuttia myöhemmin, kaada jäljellä oleva öljy ja lähetä ne uuniin 180 asteeseen noin 20 minuutiksi.
Hyvää ruokahalua!