Ensimmäistä kertaa tämä piirakka esiteltiin minulle nimellä "vuorikiipeilypizza". He tarjosivat kuvitella kuvan - istut mökissä, korkealla vuoristossa. Syö, anteeksi töykeä ilmaisu Haluan satuttaa vatsaani ja silmiäni. Ja tuotteista - vähän kaikkea. Jäännökset. Jälkimmäinen, voisi sanoa. Tässä on kourallinen jauhoja, täällä - juustokuori, tässä - makkara "perse", jossa on häntä.
"Ja ikkunalaudalla on sipulipiikki iloisesti", nauroin silloin.
Mutta vitsejä, vitsejä ja "vuorikiipeily pizzaa" - herkullista kakkua, joka todella auttaa "hävittämään jäännökset".
Me otamme:
- Lasi jauhoja - vehnä ja ruis. Ei ruista - voit ottaa kokonaan vehnän;
- Puoli teelusikallista suolaa;
- Kuiva hiiva - hieman alle puolet pakkauksesta;
- Ripaus suolaa ja sokeria;
- Noin lasillinen lämmintä vettä (yleensä 150 ml riittää, mutta saatat tarvita hieman enemmän jauhoista riippuen);
Täyttöä varten:
- 100-150 grammaa juustoa - voit tehdä komposiittijuustopalloa, niin sanotusti kermaista pehmeää juustoa ja kovaa);
- 100 grammaa kinkkua tai makkaraa;
- Hieman vihreää sipulia tai valkosipulin nuolia - tai kaikki yhdessä;
- Jos on, kuivaa valkosipuli.
Kuinka kokkaamme:
Liuota hiiva lämpimään veteen sokerin kanssa, odota vaahdon ilmestymistä siihen. Sitten - suola se, lisää vettä ja vaivaa se hyvin, anna sen sitten nousta pari kertaa ja rullaa se kakuksi.
Jos on tuorejuustoa, voitele kakku sillä, ripottele päälle hienonnettua makkaraa, kinkkua tai jotain muuta lihaa, päälle raastettua juustoa. Paistamme kaksikymmentä minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
ennen tarjoilua - ripottele yrttejä ja kuivaa valkosipulia, jos sellaista on.
Hyvää ruokahalua!