Piirakka "Laiska" tai muuten kutsun sitä "velvollisuus" -reseptiksi ruokkimaan vieraita niin, että he olivat iloisia. Se valmistetaan yksinkertaisesti, nopeasti, siitä tulee paljon mehukasta täytettä ja vähän taikinaa. Ostan erityisesti lehtitaikinaprosessin ja laitan sen pakastimeen, ja tarvittaessa otan sen pois ja kypsennän.
***************************
Resepti:
lehtitaikina - 200 g
sienet - 200-300 g
sipuli -1 kpl
suolaa maun mukaan
mustapippuria - maun mukaan
sulatettu juusto -100 g
kova juusto -150 g
KYPSENNYSMENETELMÄ
Ja niin, ensin käsittelemme täytettä. Leikkaa sipuli kuutioiksi, leikkaa tuoreet sienet 300 grammaa kuutioiksi. Otamme paistinpannu, kaada vähän kasviöljyä, laita sipulit ja paista läpikuultavaksi, lisää sieniä ja paista, kunnes haihduta neste, lisää nyt suolaa maun mukaan ja mustapippuria ja lisää sulatettua juustoa 100 g, voit ottaa sieniä, otan kermainen. Poista lämmöltä, kun juusto sulaa.
Anna täytteen jäähtyä hieman.
Otamme lehtitaikinaa, minä hiivataikinaa, minulla on kaksi 200 gramman levyä pakkauksessa, otan 1 kerroksen taikinaa ja rullaan sen suorakulmioksi.
Teemme reunat. Laita nyt sienitäyte, jaa se tasaisesti.
Hieron 150 grammaa juustoa maun mukaan karkealle raastimelle, ripottelen piirakan päälle.
Voitele reuna halutessasi kananmunalla.
Laitamme esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 200 asteessa 15 minuuttia tai navigoimme uunissasi. Otamme valmiit piirakat pois ja leikataan osiin.
Mehukas, hellä ja erittäin maukas, suosittelen sitä.
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaitto yksityiskohdat alla olevasta lyhyestä videostani:
Suosittele katsomaan Leivonnainen etanapiirakka kinkulla ja juustolla