Kakku ilman leivontaa tulee lapsuudesta. Monet ihmiset luultavasti muistavat tämän kerran suositun vohvelikakkuista valmistetun kakun, jonka äitimme valmistivat kaikkiin juhliin.
Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, jopa lapsi voi käsitellä sitä. Se on aina herkullista ja kaikki pitävät siitä. Tässä leipomattomassa vohvelikakussa on erittäin tärkeää valita korkealaatuinen voi ja kondensoitu maito. Ja tietysti anna hänelle aikaa imeytyä hyvin.
Tämä kakku voidaan valmistaa joka päivä kotiteetä juomaan tai rauhalliseen perhejuhlaan.
Valmista tällainen kakku ilman paistamista, muista lapsuuden maku!
Ainekset:
- vohvelikakut - 9 kpl.
- voita - 200 g
- keitetty tiivistetty maito - 400 ml
- valkoinen suklaa - 100 g
- saksanpähkinät - 30 g
- maito - 20 ml
Askel askeleelta resepti
1. Valmistellaan ensin kerma.
Ota 200 g pehmeää voita, leikattu paloiksi ja laita se kulhoon. Vatkaa voita mikserillä noin 3-4 minuuttia, kunnes se on valkoista.
2. Lisää yksi 400 gramman tölkki keitettyä kondensoitua maitoa kermavaahtoon kahdessa lähestymistavassa. Vatkaa jokaisen jälkeen hyvin sekoittimella. Ota korkealaatuista tiivistettyä maitoa, joka sisältää vain kaksi ainesosaa: maito ja sokeri.
Kerma on valmis.
3. Taitamme kakun.
Laita vohvelikuori ja voitele se valmiilla kermalla. Kermakerroksen tulisi olla riittävän ohut. Ylimääräisen kerman poistamiseksi on kätevää käyttää kulinaarista lastaa. Laita vohvelikakku uudelleen kakun päälle kermalla ja voitele se uudelleen kermalla. Näin taitamme koko kakun.
Tähän kakkuun tarvitsin 9 vohvelikakkua, joiden halkaisija oli 22 cm.
4. Peitä valmis kakku laudalla ja laita pieni kuorma. Joten annamme kakun hautua huoneenlämmössä, jotta se tasoittuu ja on hyvin kylläinen. Minulla on kakku tässä muodossa seisoi yö.
5. Joten annamme kakun hautua huoneenlämmössä, jotta se tasoittuu ja on hyvin kylläinen. Minulla on kakku tässä muodossa seisoi yö. Laitamme kaiken mikroaaltouuniin ja sulatamme 10-15 sekuntia useissa lähestymistavoissa, kunnes suklaa sulaa.
6. Poista jokaisen lämmityksen jälkeen mikroaaltouunista ja sekoita. Varo ylikuumentamasta suklaata tai se voi käpristyä. Anna sulanneen suklaan jäähtyä tarvittaessa hieman huoneenlämmössä. Suklaakuorrutteen tulee olla riittävän paksua, jotta se ei tippu kakusta.
7. Leikkaa veitsellä 30 g saksanpähkinöitä pieniksi paloiksi.
8. Voitele kakku valmiilla suklaakuorrutteella. Ripottele kakun päälle hienonnettuja pähkinöitä.
Leikkaa valmis kakku osiin ja tarjoile.
Vohvelikakku on erittäin maukas ja helppo valmistaa. Kuka tahansa voi tehdä tällaisen kakun. Muista valmistaa tällainen kakku perheellesi ja ystävillesi, se on loistava vaihtoehto kaupasta ostetuille kakkuille.
Videon resepti
Resepti on otettu kulinaarisivustoltani. gotovimop.com