Hämmästyttävän herkullinen munakoisosalaatin alkuruoka sopii täydellisesti joka päivä ja juhlapöytään. Tällainen hiutaleinen alkuruoka vetoaa varmasti kaikkiin munakoisojen ystäviin eikä vain. Tämä alkuruoka -salaatti yhdistää täydellisesti alkuperäisen maun ja tyylikkään ulkonäön. Kesälomalle tämä on paras vaihtoehto!
Paistetut munakoisot sopivat hyvin paistettujen porkkanoiden kanssa, tuoreet tomaatit lisäävät mehukasta astiaan ja ripaus valkosipulia - mauste. Tällaisen välipalan valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa eikä vie paljon aikaa.
Jos rakastat myös munakoisaruokia, kokeile kaikin puolin niin kirkasta alkuruokaa. Se on uskomattoman yksinkertaista ja herkullista!
Ainekset:
- munakoiso - 1 kpl.
- tomaatit - 3-4 kpl.
- porkkanat - 2 kpl.
- sipuli - 1 kpl.
- majoneesi - 2-3 rkl. l.
- persilja - 1 nippu
- valkosipuli - 2 kynttä
- suolaa maun mukaan
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Askel askeleelta resepti
1. Valmistellaan ensin kaikki vihannekset.
Leikkaa yksi keskikokoinen munakoiso noin 5 mm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Paista munakoisoviipaleet kuumalla pannulla hieman kasviöljyä. Paista molemmin puolin pehmeäksi. Jos sinulla on katkera makuinen munakoiso, sinun on ensin suolattava ne ja jätettävä ne 15 minuutiksi veden tyhjentämiseksi ja huuhdeltava sitten juoksevalla vedellä.
3. Leikkaa yksi sipuli puolirenkaiksi.
Kolme keskikokoista porkkanaa karkealla raastimella.
4. Laita hienonnettu sipuli paistinpannuun, jossa on pieni määrä kasviöljyä. Anna kullanruskeaksi. Lisää valmiit porkkanat sipuliin. Kuullota vielä 4-5 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Vaihtoehtoisesti peitä pannu kannella ja hauduta kasvikset miedolla lämmöllä.
Suolaa lopuksi vihannekset maun mukaan ja pippuri. Sekoita kaikki ja ota pois lämmöltä.
5. Leikkaa 3-4 keskikokoista tomaattia viipaleiksi.
Pilko hienoksi nippu tuoretta persiljaa.
6. Otamme 2-3 rkl. l. majoneesia ja purista siihen 2 puristettua valkosipulinkynttä. Sekoitamme kaiken.
Laita majoneesi mukavuuden vuoksi leivonnaispussiin.
7. Taitamme salaatin alkuruoan.
Laita munakoisopiirit astian pohjalle. Suolaa munakoisot hieman. Teemme majoneesiverkkoa.
8. Levitä seuraavalla kerroksella paahdetut vihannekset tasaisesti. Levitämme jälleen majoneesiverkkoa.
9. Laita valmiit tomaattiympyrät porkkanoiden päälle. Käytämme majoneesiverkkoa.
Ripottele päälle kaikki hienonnetulla persiljalla.
Ruokalaji on valmis tarjoiluun.
Salaatti - alkuruoka osoittautui erittäin maukkaaksi ja kevyeksi. Munakoisot sopivat hyvin tomaattien ja kuullotettujen porkkanoiden ja sipulien kanssa. Ja mausteinen valkosipulin maku antaa tälle astialle erityisen kuoren.
Videon resepti
Resepti on otettu kulinaarisivustoltani. gotovimop.com