Rakastan perunoita kaikissa muodoissaan ja odotan aina innolla, kun uudet perunat kasvavat. Siitä saadaan kaikki herkullisimmat peruna -astiat. Tänään haluan näyttää teille, kuinka teen lihalla maustettuja perunoita. Tarvitset vain muutamia ainesosia, joita on jokaisessa kodissa. Ja tarjoilen sitä "kylä" -kastikkeessa ...
Kuorin perunat, vaikka ne ovat nuoria, ja leikkaan ne pieniksi paloiksi. Tällä kertaa käytin kiharaa veistä, joten perunat ovat aallotettuja ja pitävät paremmin mausteet.
Sitten kaikki on melko yksinkertaista: lisään Abhasian adjikan kasviöljyyn, pidän siitä eniten. Lisään hieman suolaa ja sekoitan hyvin, lähetä saatu seos perunoille.
Jäljelle jää vain leivänmuruja. En koskaan osta niitä kaupasta, mutta teen ne itse kotona.
Nyt lähetämme perunat paistamaan 180 asteessa noin 40-50 minuuttia.
Sillä välin voit valmistaa kastikkeen nopeasti, tähän lisätään kermavaahtoon raastettua tuoretta kurkkua, hienonnettua vihreää sipulia, suolaa ja tippa sitruunamehua. Sekoitan kaikki hyvin ja lähetän jääkaappiin, kunnes perunat ovat valmiita.
Ainekset:
- Perunat 5-6 kpl
- Kasviöljy 4-5 rkl. lusikat
- Adjika 2 tl
- Suolaa maun mukaan
- Korppujauhot 3-4 rkl
- Kastikkeeseen: smetanaa, tuoretta kurkkua, suolaa, vihreää sipulia, sitruunamehua
Minulla on myös ihana resepti epätavalliselle perunavuoalle kanavallani: Resepti on täällä
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, paljon mielenkiintoista on edessä! Muista tykätä siitä ja jakaa artikkeli ystävillesi!
Voi hyvin!