Juustotäytteiset veneet, tarjoile leivän sijasta pääruoalle tai vastaavasti. Yksinkertainen ja samalla erittäin maukas, keitän usein munkkeja valkosipulin sijasta.
***************************
Resepti:
testiä varten:
maito -200 ml
kuivahiiva "Haas" -5 g
sokeri -1 rkl
suola -1/3 tl.
kasviöljy -40 ml
jauhot -300 g
Täyttöä varten:
juusto -100-150 g
tilli - maun mukaan
valkosipuli - 2-4 hammasta
Ruoanlaitto
Valmista taikina kulhoon, kaada 200 ml lämmintä maitoa, lisää 1 rkl. sokeri ja lisää hiiva, noudata ohjeita pakkauksessa tarvitsen 7 grammaa 500 grammaa jauhoja kohden, minulla on noin 300 grammaa jauhoja, joten lisään 5 grammaa kuivaa hiiva.
Anna seistä 5-10 minuuttia varmistaaksesi, että hiiva toimii.
Kaada sopiva hiiva kulhoon, suola 1 / tl. ja kaada sisään. kasviöljy 40 ml. Lisää nyt 300 grammaa seulottua jauhoa ja vaivaa taikina käsin tai voit käyttää vaivainta.
Taikinan tulee osoittautua pehmeäksi, joustavaksi, ei tahmeaksi käsiin.
Laitoimme sen lämpimään paikkaan kiipeämään 1-1,5 tuntia,
Nyt kun taikina on noussut, vaivaamme taikinan ja jaamme sen osiin, jaan sen 9 osaan, jotka painavat 60 grammaa.
Otamme yhden kartion, rullaamme soikean ja rullaamme sen rullalle, puristamme reunat.
Nyt teemme viillon veitsellä, mutta ei kokonaan, saamme tällaisia veneitä.
Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Raasta juusto hienolla raastimella, minulla on 150 grammaa, voit ottaa sen maun mukaan, hienonna tilli hienoksi ja lisää juustoon, lisää 2-3 valkosipulinkynttä tähän.
Sekoita, voitele veneet munalla ja ripottele sitten täytteellä.
Anna seistä 15 minuuttia niin, että veneet ovat erillään ja laitetaan uuniin, paista 180 asteessa 20-25 minuuttia.
Otamme valmiit veneet ulos, annamme niiden jäähtyä hieman ja tarjoamme ne pöydälle, voit tarjoilla niitä pääruoan kanssa leivän sijasta, kuten yleensä teen.
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaitto yksityiskohdat alla olevasta lyhyestä videostani:
Suosittelemme näkemistä: Tortillat juustolla. (Khachapuri Megrelian kielellä)