On monia tapoja ja vaihtoehtoja herkullisen pizzataikinan tekemiseen. Se on enimmäkseen hiivaa tai happamatonta, hiivatonta. Joskus kefiiri löytyy kivennäisvedestä ja jopa oluesta.
Mutta mannasuurimolla harvoin kukaan vaivaa taikinaa pizzaa varten.
Ainekset:
- 200 gr. jauhot
- 3 rkl. l. mannasuurimot
- 0,5 tl l. suola
- 1 tunti l. Sahara
- 1 tunti l. nopea kuiva hiiva
- 3 rkl. l. kasviöljy
- 150 ml lämmintä vettä
Kuinka kokata:
1. Reseptin mukaan tarvitset vähän jauhoja, mutta sinun on silti seulottava se. Sekoita sitten manna, suola ja sokeri.
2. Kaada hiiva kuivaan jauhoseokseen, sekoita. Kaada sitten lämmin vesi ja kasviöljy huoneenlämpöiseksi.
3. Aloita taikinan vaivaaminen ensin haarukalla ja sitten käsillä.
4. Kerää saatu työkappale paakkuun, laita kulhoon tai kattilaan, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan noin 1 tunniksi.
5. Taikinan vaivaamisen jälkeen voit aloittaa pizzan valmistamisen. Se rullaa kauniisti. Tästä määrästä ainesosia tulee yksi iso pizza, jonka pohja on 0,5 cm paksu.
Paistamisen jälkeen taikina murenee erittäin maukkaasti.
Voit rullata sen vielä ohuemmaksi, jos haluat todella tehdä sen ohuesta taikinasta.
Tämä pizza paistetaan 15-20 minuuttia 180 asteessa.
Hyvää ruokahalua!
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos, että luit loppuun asti!