Muistatko välipalat Neuvostoliiton lapsuudestamme? Silti se näytti joko uskomattoman herkulliselta tai näyttääkö se nyt siltä? Tai oli ruokia, joita me kaikki vihasimme kiihkeästi. Kuten kylmä hyytelö tai mannapuuro, jossa on paakkuja.
Mutta ilmavaa juustovuokaa muistetaan harvoin miellyttävästi. No, jos se oli huonosti keitetty koulussa tai päiväkodissa, yritä valmistaa vuoka itse tämän reseptin mukaan, anna sille toinen mahdollisuus, ja tulet rakastamaan tätä juustojuomaa 100%!
Ainekset:
0,5 kg raejuustoa (parempi kuin rasva)
100 g mannasuurimot
100 g Sahara
50 gr. voita
2 munaa
50 ml maitoa
ripaus suolaa
Kuinka kokata:
1. Laita kaksi pakkausta raejuustoa kulhoon. Lisää suola, sokeri ja munat. Jauhaa kaikki suhteellisen homogeeniseksi massaksi.
2. Lisää jauhot ja maito. Sekoita varovasti, kunnes paakut häviävät.
3. Nyt on mannan vuoro.
4. Sekoittamisen jälkeen jätä taikina pöydän vuokaan 40 minuutiksi, jotta manna voi turvota.
5. Lisää pehmeä voi, sekoita. Ei sulanut!
6. Voitele uunivuoka voilla, ripottele jauhettua korppujauhoa tai samaa mannasuurimoa.
7. Laita juusto massa muottiin, tasoita veteen kastetulla lastalla.
8. Paista pata kuumassa uunissa 180-200 asteessa kullanruskeaksi.
Tarjoile smetanan, kondensoidun maidon, hillon tai hyytelön kanssa. Mutta kuuma, tietysti.
Tämä vuoka toimii aina kaikille. Hän on todella herkullinen ja herkkä! Aivan kuten lapsuudessa.
Hyvää ruokahalua!
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos, että luit loppuun asti!